24个菜市场+我们的食物从哪里来 [3-6岁]

你了解你的食物吗？它们从哪里来？它们在不同的地方又将展现出什么不同的面貌？

套装包含《24个菜市场的环球之旅》和《我们的食物从哪里来》两册，一边为我们展现这些美味如何从山河湖海走上我们的餐桌，一边带我们踏上穿越24个菜市场的美食之旅。

到访12个国家的菜市场，认识不同的食物、货币；观察14个常见食物的生产场景，了解它们的“来龙去脉”！

《24个菜市场的环球之旅》

[俄罗斯] 玛丽亚??巴哈雷娃（Maria Bakhareva）/著

俄罗斯作家，目前在布达佩斯生活。已出版两本旅游导览图书，并在诸多杂志上发表了关于美食和旅行的文章。

[俄罗斯] 安娜??杰斯尼茨卡娅（Anna Desnitaskaya） /绘

俄罗斯插画家，获得多个国际奖项提名，如林格伦文学奖。目前在莫斯科居住。

《我们的食物从哪里来》

[德]尤利娅??德于尔 著绘

出生于美因河畔法兰克福，曾在明斯特学习插画。自2013年以来，她一直居住在柏林，是自由插画家和作家。她不仅绘制图画书，还撰写小说，为杂志供稿，并通过图画向小朋友们展示世界。该作家于2009年获得德国图书艺术基金会最美图书奖；2010年获德国设计奖提名；2011年获得德国少儿文学研究院新生代画家奖。2016年获得奥地利少儿文学奖提名。2020年，她的作品共同获得了奥地利儿童和青少年图书奖。

《24个菜市场的环球之旅》

你去过菜市场吗？

自从人类开始买卖货物，市场就诞生了。在古埃及、古希腊和古巴比伦，农夫们会聚集到一起售卖新鲜的食物。在中世纪，诞生了很多留存至今的市场。甚至在 100~150 年前，菜市场是你唯一能买到食物的地方。现在在有些国家，很多人一生也许从未去过菜市场；而在另一些国家，菜市场的作用仍然举足轻重。

美食家蔡澜曾说过：“每到一地，必要逛一下当地的菜市场。”菜市场在很大程度上代表着一方的风土人情。各色的蔬果、新鲜的水产品，还有各种飘香的小吃摊，这些都是菜市场引人驻足的理由。

在本书中，我们会环游世界上的 12 个国家，看看这些国家各具特色的菜市场里，那些逛市场的人、他们在市场买的东西，以及他们用这些本地食材做出的各种标志性美味。快来踏上这场精彩的旅途，一起来“寻味”世界吧！

《我们的食物从哪里来》

无论我们吃得多、吃得少，吃肉、吃蔬菜、吃冰激凌，我们都需要从超市、商店、集市或者农贸市场购买食物。

不过，这些地方的食物又来自哪里呢？

食物的来源多种多样，有些食物的获得要经过培育、种植和采摘，而有些食物的获得要经过喂养、捕捉和屠宰。牛奶是从牛身上挤出来的，鸡蛋是母鸡下的，面包是烤出来的，而这些食物生产后的分拣和包装也是必不可少的程序。

这一切工序都是在各种各样的工厂里进行的。

工厂有大型的，也有小型的，当然也有规模介于两者之间的。

以前，地球上还没有这么多人，许多机器尚未被发明出来，那时候工厂的规模一般都比较小。不过，现在一切都发生了翻天覆地的变化：地球上的人越来越多，电脑等机器取代了许多人力劳动，卡车和飞机能将冷藏的食物运输到很远的地方了。现在除了小型工厂，我们还可以看到许许多多的大型工厂。我们吃的食物大部分都是由这些大型工厂生产出来的。

那么，这些食物到底是怎么生产出来的呢？

《24个菜市场的环球之旅》

1月 埃塞俄比亚 2

梅尔卡托市场，亚的斯亚贝巴 4

巴赫达尔市场，巴赫达尔 5

2月 智利 8

中央市场，圣地亚哥 10

安祖姆码头鱼市，蒙特港 11

3月 泰国 14

安帕瓦水上市场，沙没颂堪 16

孔堤市场，曼谷 17

4月 西班牙 20

波盖里亚市场，巴塞罗那 22

拉贝勒加市场，多诺斯蒂亚 23

5月 法国 26

萨莱亚市场，尼斯 28

保罗??博古斯室内市场，里昂 29

6月 美国 32

联合广场绿色市集，纽约 34

渡轮大楼市场，旧金山 35

7月 德国 38

伊斯市场，汉堡 40

谷物市场，慕尼黑 41

8月 俄罗斯 44

中央市场，罗斯托夫 46

赛勒斯基市场，阿斯特拉罕 47

9月 中国 50

玉林综合市场，成都 52

盛福小关市场，北京 53

10月 匈牙利 56

中央市场，布达佩斯 58

后院市场，布达佩斯 59

11月 摩洛哥 62

吉马市场，马拉喀什 64

索维拉鱼市场，索维拉 65

12月 英国 68

博罗市场，伦敦 70

牛津市场，牛津 71

《我们的食物从哪里来》

餐桌上的食物??1

牛奶??2

面包??6

鱼?? 10

猪肉 14

苹果 18

鸡蛋 22

番茄 26

我们的食物从哪里来??30

致谢 32