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爱吃的人总会相遇

爱吃的人总会相遇

书籍作者:小宽 ISBN:9787554557549
书籍语言:简体中文 连载状态:全集
电子书格式:pdf,txt,epub,mobi,azw3 下载次数:7254
创建日期:2021-10-07 发布日期:2021-10-07
运行环境:PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

作为《舌尖上的中国》第一、第二季,以及《风味人间》的美食顾问,也是近20年中国美食发展脉络和潮流变换的记录者与见证人,小宽在这本美食随笔集中,不但了介绍了琳琅满目、诱人垂涎的美食,记录了自己吃遍五湖四海的美食之旅,探寻了中国庙堂之上和江湖之间的饮食文化,更重要的是,所有这些的关于美食的笔墨,本质上又似乎都是在写一句话:“吃饭就是吃人”。在小宽这本书里,食物将人与人串联起来,因美食而相识、相处、相知,不管是亲情、友情、乡情还是萍水相逢的温情,都伴随着饮食的故事而发生。饭桌的江湖、山川的故人、酒肉的朋友、人间的清单,每一辑都充满人间况味,既暖胃,又暖心。

作者简介

小宽,本名赵子云,1980年出生,诗人,美食记者,专栏作家。

《舌尖上的中国》第一、二季,《风味人间》美食顾问。

曾任《新京报》美食记者、搜狐美食主编,现为“一大口美食”创始人。

出版有《小宽带你100元吃遍北京》、《饭否》等美食书籍。


编辑推荐

★一本给爱吃的人的全景觅食指南

从顺德到东京,从敦煌到西西里;从黄山脚下到台州海边,从北京的胡同到成都的巷子;从新荣记到簋街小龙虾,从大董到绿皮火车上的烧鸡;从金钱油塔到木莲豆腐,从蟹糊冰淇淋到肥肠十全宴。作为近20年中国美食发展脉络和潮流变换的记录者与见证人,小宽在这本书里写出了中国美食的庙堂之高和江湖之远。当你不知道吃什么的时候,就翻翻这本书,跟着小宽一起吃。

★一本给爱吃的人的自我修养指南

一碗完美的炸酱要用到哪6种酱底?桂花蝉迷人的香味来自何处?大黄鱼为什么东海的最好?一位河南厨师在上海餐厅里腌制的江南醉熟蟹,为什么要用安徽的黄酒?辣椒江湖有什么规矩?豆腐做派有何讲究?答案这本书里都有。作为一位有追求的吃货,如果你对自我修养有更高的要求,这本书里还专门有一篇《美食进阶阅读指南》,助你向资深吃货高歌猛进。

★一本给爱吃的人的终极进化指南

黄珂的客厅、陈立的厨房;万能饭搭子陈晓卿、精致美食家赵胤胤;萍水相逢的食客,肝胆相照的兄弟;儿时懵懂的玩伴、眼前年迈的父亲。吃货的最高境界,是知觉到:吃饭,最终是吃人。最好吃的饭,是和最好的人一起吃。因为人,饭也成了我们最珍重的记忆。


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目录

序:就如同安迪·沃霍尔的时间胶囊


酒肉皆朋友

孤独大师傅

惊悚美食记

你有一个叫张勇的朋友吗?

肥肠委员会

诗人无饭

用酒肉杀死时间

爱吃的人总会相遇

加减成厨

曾经沧海,难为炸酱

从此醉,向来痴


饭桌即江湖

茶泡饭

青春饭

异乡饭

年夜饭

百家饭

断头饭


山川是故人

东京的双面味觉

簋街龙虾传

不知天高,但知海参

草根网红餐厅简史

终老之城

辣椒江湖

从敦煌到西西里岛:一次味觉的旅程

他乡遇故吃


人间的清单

美食进阶阅读指南

雪天涮肉

大师工作室觅食记

近乡情怯

绿皮火车时代的烧鸡往事

荒唐拌饭

对饮成一人

霹雳手段,菩萨肥肠

下善若下水

豆腐里的中国

我在舌头上埋了一颗炸弹

俄餐在中国:一场不断偏航的旅程

奇幻麻婆豆腐之旅


短评

正版图书,物美价廉,服务热情,包装周到,发货迅速

2021-02-12 00:05:36

现在的美食评论里面最喜欢的就是小宽的文字了,读起来有一种特别舒适熨帖的感觉,最近发现他出了两本书,就都买了来。书都是好书,但是很想吐槽图二扉页这个瞎眼的审美,这里刚大黑字像极了劣质地摊书,虽然这本书的纸箱堪称卓越,除了这个槽点之外各方面都好。

2021-02-04 11:38:32

今天在家休息,单位同事代取,然后明天早上上班时间过去看看,阅读后再来评价。

2021-01-23 13:15:52

好看,正版书,包装精美,内容丰富

2021-01-13 20:10:52

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