茶包小偏方 喝出大健康（全2册）

　　四代中医传下来的养生救急茶方，值得终生阅读的茶饮智慧之书！

　　“对症调养篇”共有94款对症调理茶方，专为不同体质、不同人群精心配伍。不管是在出差旅行中面对突发健康状况，还是上班、居家，无论任何年龄的人，都能在书中找到为你度身定做的各种应急茶饮，小疾病快速调理茶方、减肥瘦身茶饮、祛痘祛斑和美白茶饮……简单方便，美味，功效卓著。

　　“顺时强身篇”共有75个保健茶方，除了适合全家人四季通用的保健小茶方，以及针对春、夏、秋、冬每个季节的顺时饮方，还有适合老人、女性和儿童、男性不同身体状况的保养茶方。

　　陈允斌

　　出身于中医世家，公共营养师，简易食疗顺时养生的倡导践行者。

　　其外曾祖父是二十世纪前期的地方名医，乐善好施。因有感于当时的穷人看不起病，更无钱抓药，以致小病延误成大病，遂潜心研究简便低廉的食疗方，数十年救人无数。已出版备受读者欢迎的《顺时生活（2020健康日历）》《回家吃饭的智慧》《茶包小偏方，喝出大健康》《外公家书》等健康科普著作。

　　★四代中医世家传人陈允斌“顺时生活”养生系列，畅销7年的经典《茶包小偏方，喝出大健康》全新修订典藏版

　　陈允斌，四代中医世家传人，一直致力于推广“简易食疗”“顺时生活”的理念，目前已出版了《茶包小偏方，喝出大健康》《吃法决定活法》《顺时生活》《时光知味》《回家吃饭的智慧》等系列书，累计销量上百万册。

　　★对症调养、顺时强身，本书精选33种家常食材、169款极简茶包，随查随用。

　　对症调养篇：共有94款对症调理茶方，不管是感冒、发烧、咳嗽，旅途中的突发状况，还是困扰上班族的慢性病、难言之隐等问题，都能靠书中的小茶方很快改善。

　　顺时强身篇：共有75个保健茶方，根据季节和个人体质不同，专为全家设计的老人、儿童、女性、男性保健茶饮。

　　★全彩印刷，超500幅实拍超清大图，呈现细节

　　专业摄影团队历时15天实景拍摄，从上万张高清图中精选500幅精品彩图。茶方原料配比、制作细节、茶汤色泽，每个细节逐一真实呈现，提供详尽周到的操作指引和赏心悦目的视觉体验。

　　★精选数百万读者使用本书茶方后的经验分享和允斌解惑

　　感谢“顺时生活”的热心读者，自《茶包小偏方，喝出大健康》准备出版的消息公布后，读者发来上万条留言，以其真实经验，亲身验证小茶包功效卓著，分享了丰富的使用心得和诀窍。而针对读者在实际使用中的不同疑惑，允斌老师更是给出了具体、直接的指导建议。

　　茶包小偏方，喝出大健康

　　（增订版前言）

　　这本书169 个保健小茶方，是为了方便快速制作和随身携带而设计的，可以一次准备许多包，放在办公室、汽车或包里，随时取用。还有出差旅行时，面对突发状况，如何就地取材，快速泡制一杯茶饮来救急的方法。

　　此次增补再版，主要增加了以下内容：

　　新增36 个小茶方

　　增加各种食材的真伪及优劣鉴别

　　本书初版发行后，市面上陆续出现不少以本书配方为基础生产的茶包产品。由于原料的品质及真假对于茶包的效果影响很大，读者选购时可参考书中所写的鉴别点来对照。

　　根据多年来读者使用本书茶方的经验，对部分茶方的做法和功效进行了补充和完善，并收录不同体质人群饮用小茶方后的效果反馈，供新老读者参考借鉴。

　　全新拍摄的茶方制作高清图

　　在内容编排上，将茶方按功效分为旅途应急方、常见小病调理、瘦身/ 皮肤调理、亚健康调理、四时顺养、常用食材介绍等部分。

　　本书的补充说明

　　1. 本书的第一版出版于2012 年，那时国家发布中药材及饮片硫残限量标准执行还不是很严格。出于对熏硫、泡硫中药食材的担心，书中大部分茶包的制作方法，第一步都有“先冲入沸水泡1 分钟后，将水倒掉”（这仅仅是一个没有办法的办法，并不能完全解决硫残伤害）。现在我们可以买到纯无硫的药材、食材，因此这一步就不需要了，以免浪费药效。

　　2. 有些茶方需要以糖为药引或者调味，本书第一版中，为了便于大家随身携带茶包，采用的是冰糖。由于现在市面上的冰糖基本为工业生产，已无过去老冰糖的药效（市场上宣称“老冰糖”的大多不真实），因此将原版书茶方中的冰糖，根据配方的功效不同分别改为红糖、蜂蜜或其他天然甜味剂（例如罗汉果、甘草等）。

　　3. 现在电子养生茶壶已普及，上班族也可以方便地在办公室煮茶，新版中凡是注明“煮水更佳”的茶包方，建议有条件时可以煮水饮用。

　　陈允斌

　　2019 年8 月

　　带上健康出发

　　（2012 年初版前言）

　　这些年，我养成了一个小习惯：每次出门，都会准备几包配好的茶饮，再带上一个随身杯，随时拿出来冲泡。不管是在工作现场，还是在旅途中，这杯茶饮总不离身，渴了就可以喝上一口。

　　朋友们总对杯里的内容感到好奇。在讲座的现场，常有听众举手发问：您的杯子里泡的是什么？我会告诉他们：这是我给自己配的保健饮，配方会根据季节和身体的情况来变化。

　　现代人忙，忙得没有时间调理身体。但再忙，饭总是要吃，水总是要喝的。每天在办公室或路上忙碌的朋友们，如果可以为自己配制一些保健的茶包，出门时泡上一杯，随时随地喝出健康，那是多么好的事情。

　　这本书介绍的133 款茶饮（再版注：新版增加到169 个），都是方便外出时携带的。大部分设计成茶包的形式，您可以一次准备许多包，放在办公室、行李箱或包里，随时取用。

　　说到茶饮，人们总想到绿茶、花茶、红茶这些茶叶。其实，传统养生的茶饮，很多不是用普通茶叶，而是采用食材，或是药食同源的保健中药来配制，小孩、孕妇等不能喝茶的人也可以选择饮用。

　　书中的茶饮配方，所采用的都是家常的食材，对其中的33 种主料，介绍了它们的功效、选购和使用方法。这些原料很普通，搭配起来功效却不简单。有特别为上班族设计的各种应急茶饮，为爱美族设计的减肥瘦身茶饮、祛痘祛斑和美白茶饮，为家庭设计的老人、女性和儿童保健茶饮，针对四季设计的季节保健茶饮，等等。还有出差旅行时，面对一些突发状况，怎样就地取材，快速泡制一杯茶饮来救急的小妙招。

　　书的前后有按照季节、功效和食材分别归类的索引，方便您随时查找。您可以根据个人的体质和季节，选择适合自己的茶包。

　　配好了茶包，无论在哪里，有多忙，都可以方便地喝上一杯，好好照顾身体。记得给家人也准备几包，让他们带着您的爱心出门，随时随地感觉到贴心的温暖。

　　让我们一起，带上健康出发。

　　陈允斌

　　2012 年1 月

茶包小偏方，喝出大健康（上）对症调养篇

一　旅途中快速自制应急小茶方

旅途中吃生冷后突然腹泻，喝姜丝绿茶 ? 003

旅途中受寒后突然腹痛，喝怀香止痛茶 ? 007

旅途中突然便秘，喝利肠生面茶 ? 009

旅途中突然流鼻血，喝生面茶 ? 012

旅途中突然咽炎发作，喝蜂蜜绿茶 ? 014

旅途中突然牙痛（隐隐作痛），喝归原止痛茶 ? 017

水土不服应急茶方，芫香行人饮 ? 022

旅途中感冒怎么办？ ? 024

风热感冒初起：旅途中突然感觉头晕目眩，咽喉微痛、干咳，赶紧喝菊花绿茶饮 ? 024

风寒感冒初起：旅途中突然感觉怕冷、恶心、流清鼻涕，马上喝芫香散寒饮 ? 026

受风寒后预防感冒：旅途中受风寒，突然头痛、胃部冷痛，餐馆里要一杯胡椒糖茶 ? 029

防流感应急茶方：姜醋抗病饮 ? 032

旅途中饮酒怎么办？可在酒席中现场制作的水果解酒茶 ? 034

喝啤酒防止伤胃，喝盐橘解酒茶 ? 034

喝白酒防止伤胃，喝酒后恶心、没食欲，喝苹果醒酒茶 ? 037

二　调理感冒、发热的家传小茶方

感冒先分寒热，吃错药影响一辈子健康 ? 040

风寒感冒小茶方 ? 041

分辨风寒感冒的小窍门 ? 041

风寒感冒：低热、怕冷、不出汗、头痛、鼻塞，喝姜葱陈皮水（感冒通鼻饮） ? 042

风热感冒小茶方 ? 046

分辨风热感冒的小窍门 ? 046

防止风热感冒引起的咽喉肿痛，喝牛蒡茶 ? 048

受凉加吃生冷引起肠胃感冒，恶心、呕吐、拉肚子，喝芫香正气水 ? 051

神奇的天然退热茶秘方（感冒引起的高热），蚕沙竹茹陈皮水 ? 055

感冒初愈后，痰多发黄，食欲不佳，喝竹茹陈皮水 ? 061

感冒后咳嗽、痰白（风寒咳嗽），喝陈皮姜茶 ? 063

三　调理咳嗽、痰多的家传小茶方

突然干咳、热咳，喝鱼腥草梨皮水 ? 066

晨起有痰，喝芹根陈皮茶 ? 070

调理慢性咳嗽、黄痰，喝果菊清饮 ? 073

调理慢性咳嗽、白痰，喝陈皮橘络茶 ? 079

慢性支气管炎发作，喝西瓜子清肺饮 ? 082

四　保健牙齿和口腔的家传小茶方

改善牙龈经常发炎出血、牙周病，喝瓜菜健齿饮 ? 085

风火牙痛（牙龈肿大，口臭，伴有便秘），

喝生牛蒡汁，白酒泡蜂蜡外敷 ? 087

口腔溃疡，喝茄子蒂茶 ? 090

舌头长疮，喝清心翠衣茶 ? 092

五　调理咽喉问题的家传小茶方

大量说话人群的护嗓茶：蜂蜜南瓜子茶 ? 095

声音长期嘶哑，声带小结或有息肉，喝橘红开音饮 ? 098

咽喉有异物感的喉炎，喝蜜炙陈皮山楂茶 ? 100

咽喉有烧灼感的慢性喉炎，喝利嗓开音茶 ? 103

慢性咽炎咳嗽痰多，喝罗汉清肺饮 ? 105

慢性咽炎虚火重（咽喉干痛，口干爱喝水），喝繁缕蜂蜜水 ? 109

经常咽喉肿痛，喝牛蒡薄荷茶 ? 111

六　调理眼睛问题的小茶方

用眼过度，双目疲劳，喝养肝明目茶 ? 115

眼睛经常发红、发炎，是风热，喝桑菊明目饮 ? 118

七　各种类型便秘、肠炎、痔疮的家传小茶方

大便干结，口干想喝水，用桃李润肠饮 ? 121

大便干结，口干但不想喝水，用桃仁陈皮饮 ? 123

严重便秘好几天，应急小茶方：桃红通便茶 ? 125

年轻人经常便秘，喝芦荟苹果排毒饮 ? 127

高龄老人习惯性便秘、产后便秘，喝蜂蜜香油水 ? 131

痔疮人群保健，喝耳芝饮 ? 134

便秘和腹泻交替出现，喝甘草酸梅汤 ? 137

预防肠炎小茶方：香椿水 ? 140

八　各种疼痛及眩晕调理小茶方

胃溃疡发作后，吃东西胃痛，喝陈皮蜂蜜茶缓解 ? 143

受凉、生气后胃疼小茶方：桂皮苹果茶 ? 146

跌打损伤后，消除血肿、止痛，喝月季疗伤茶 ? 148

受风后头晕，马上喝桂圆壳茶 ? 150

九　常见皮肤问题家传小茶方

促进青春痘快速消除，喝丝瓜蒂茶 ? 155

带有脓头的青春痘怎么消，喝果菊抗炎饮 ? 158

预防胃热型青春痘，调理皮肤疮疡，喝清痘消炎茶 ? 161

预防“成人痘”，喝三花陈皮茶 ? 164

调理急性荨麻疹（风疹），喝桂圆壳茶 ? 168

调理慢性荨麻疹，润肤止痒，喝抗敏酸梅汤 ? 171

带状疱疹发作时，喝清毒利湿茶 ? 174

预防皮肤湿疹小茶方：芹根甘草茶 ? 177

皮肤过敏红疹、湿疹应急小茶方：鱼腥草榨汁喝 ? 180

十　瘦身不要节食——调理六种不同肥胖体质的家传小茶方

寒湿型肥胖：“喝水都胖”、怕冷、经常莫名头痛，喝祛湿瘦身“飞燕茶”（陈皮荷叶茶） ? 184

湿热型肥胖：吃得多、喝水多、痘痘多、便秘、怕热，喝消肿瘦身“楚腰茶”（冬瓜皮荷叶茶） ? 188

痰瘀型肥胖：血压高、血脂高、特别爱睡觉，喝消脂瘦身“惊鸿茶”（山楂陈皮荷叶茶） ? 191

痰热型肥胖：肥胖、假性口渴、容易上火，喝清火瘦身“绿袖茶”（陈皮荷菊茶） ? 194

气虚型肥胖：虚胖、爱出汗、爱感冒、腹部松软、腿常水肿，喝“补气瘦身茶”（黄芪茯苓水） ? 196

气滞血瘀型肥胖：全身不胖腹部胖、脸色暗沉，喝“柠檬胡椒茶” ? 199

青春期肥胖：青少年，皮肤油性爱长痘，便秘，有时咳嗽，喝“抗痘消痰茶”（果菊清饮） ? 202

十一　补血调血小茶方

用脑过度、心血虚，常喝大补心血的“代参饮” ? 206

气血两亏的人补血，用经典名方“补气生血饮” ? 210

血瘀的人补血，用桂圆核桃茶 ? 214

阴虚的人补血，喝乌梅大枣汤 ? 217

防止血液黏稠小茶方：月季通脉茶 ? 220

习惯性鼻出血，喝鲜松汁茶 ? 222

十二 　改善睡眠小茶方

入睡难，睡觉易醒?心血虚失眠，喝桂圆红枣茶 ? 225

心烦、睡不着，伴有手脚心发热、睡觉出汗?阴虚失眠，喝养阴安神茶 ? 228

睡觉梦多、半夜醒?肝火大引起的失眠，喝舒肝解郁三花茶 ? 231

双向调节，既能提神，又能改善睡眠质量，喝蜂蜜鲜松汁 ? 234

十三　解酒的家传小茶方

千杯不醉茶：解酒毒，预防脂肪肝，喝烈性酒用的解酒茶 ? 238

防止白酒上火，可随身携带的解酒饮料：醋梨解酒饮 ? 242

酒后保肝，还能开胃解腻，喝桂香醒酒汤 ? 244

十四　常见慢性病日常保养小茶方

慢性胃病小茶方：三焦健胃茶 ? 248

有痛风，常喝老丝瓜茶 ? 251

祛风湿，常饮松针茶 ? 254

糖尿病人保健小茶方：枸杞麦冬茶 ? 256

预防糖尿病慢性并发症，喝香椿茶 ? 259

冠心病、高血压日常保养小茶方：降压白菊饮 ? 262

气血亏虚、血压高，喝芹枣平肝茶 ? 265

血脂高、血压高，常饮菊果降压茶 ? 268

调理轻度脂肪肝，喝清肝降脂茶 ? 270

动脉硬化日常调养小茶方：软化血管茶 ? 273

调理慢性肾炎水肿，喝肾炎保健饮 ? 276

十五　亚健康调养小茶方

身体瘦弱，温养脾胃小茶方：蜂蜜红枣茶 ? 279

阴虚火旺小茶方：经典名方玄麦甘桔茶 ? 282

心血管有瘀阻，保心脏，抗疲劳，喝柠檬鲜松汁 ? 284

让身体始终保持通畅的茶方：通络保健茶 ? 286

起床时脸肿，喝薏米消肿茶 ? 289

茶包小偏方，喝出大健康（下）顺时强身篇

一 春季体质保健小茶方

春季全家养脾胃小茶方：蜂蜜陈皮茶 ? 003

春季全家养肝小茶方：玫瑰柠檬茶 ? 006

春季全家祛陈寒小茶方：荠菜水 ? 009

春季全家预防风热感冒小茶方：甘草薄荷茶 ? 016

春季困倦没食欲的人，喝一杯醒神健脾茶 ? 018

二 夏季体质保健小茶方

夏季全家保养小茶方：神仙姜枣茶 ? 023

夏季中老年人通补五脏小茶方：二子延寿茶 ? 033

夏季全家祛湿热小茶方：冬瓜皮荷叶茶 ? 036

盛夏全家消暑降温茶：银花甘草茶 ? 039

夏季手脚心发热，喝天生白虎饮 ? 042

夏季全家预防肠胃型感冒小茶方：杏仁怀香饮 ? 044

夏季心烦口渴，总想喝冷饮，喝鲜冬瓜汁 ? 047

夏季皮肤长疖子和青春痘，喝丝瓜皮饮 ? 050

三 三伏长夏体质保健小茶方

三伏清热消肿小茶方：三瓜消肿饮 ? 054

三伏天会亏气、阳虚的人，喝芪枣补气饮 ? 056

三伏天补气怕上火、阴阳两虚的人，喝消暑补气饮 ? 059

老慢支冬病夏治小茶方：瓜香茶 ? 062

四 秋季体质保健小茶方

秋季全家增强抗病力小茶方：山楂甘草茶 ? 066

防秋燥引起咽喉干痛小茶方：双皮润喉饮 ? 069

秋季全家养肝小茶方，让眼睛亮晶晶，喝桂子暖香茶 ? 071

秋季女性调经养颜小茶方：桂花红糖茶 ? 074

秋冬季给孩子喝的消积食饮料：三红消食饮 ? 076

五 冬季体质保健小茶方

冬季全家健胃小茶方：金丝焦枣茶 ?