超萌造型儿童餐

《超萌造型儿童餐》将能吸引孩子眼球的造型设计和营养丰富的三餐相结合。当孩子来到餐桌前，就能看到各种可爱的小动物、童话里的小人物、创意十足的造型、应景的节日主题……每一次都是惊喜！即使是再挑食的孩子，也会爱上吃饭。利用蔬菜中的天然色素染制彩色饭团，用蔬菜做配菜，让孩子不知不觉中吃进了蔬菜中的营养。每一道儿童餐都详细介绍了所需材料、制作方法和清楚明了的步骤图，让你一次就上手，做出视觉与味觉双重享受的亲子便当，内容全面而丰富。

涛妈，执着、爱冒险，热爱生活，喜欢接触新事物。喜欢自己动手做料理，尤其喜欢把料理做成可爱的造型。

让孩子吃到可爱的食物，也吃到营养

当我第一眼看到这本书的时候，我不禁赞叹：这本书真的是一本艺术作品！整本书都流露出一位热爱烹饪的妈妈为孩子付出的爱与关怀。

翻开这本书，您一定会被这里面每道餐点丰富的色彩、可爱的摆盘、充满童趣的内容，以及令人惊喜的创意深深吸引。仔细阅读书里的内容，你更会发现处处都流露出的是妈妈对孩子的用心：Janet 挑选的都是健康的食材，使用的是简单的烹调方式，每道料理营养成分都很均衡，设计每道料理时都会结合孩子喜爱的动物和人物形象，并在餐盘上设计出展现生动活泼的故事情节的元素，挑动孩子好奇雀跃的心，让吃饭变成一种游戏，让用餐成为亲子活动的欢乐时光！

从此以后，孩子吃饭不用三催四请，不会再吃得愁眉苦脸，他们会主动来找你：妈妈，今天我们吃“大野狼”？还是吃“三只小猪”？

妈妈是家庭饮食习惯养成的灵魂人物，相信每个人的心中都有一份记忆中无可取代的“妈妈的味道”。妈妈用心准备的餐食，提供孩子成长，大人体力、脑力所需的能量，也潜移默化地影响孩子将来的饮食习惯和对食物的选择。从小吃薯条、鸡块、含糖饮料的孩子，长大后必然难以抗拒高油、高糖的食物，高血压、心脏病、肥胖自然如影随形。如果妈妈开始给宝宝副食品的时候，可以用食物的原型、原味，教孩子一步步认识糙米的嚼后甜、蔬食的菜根香、蛤蜊的大海味，孩子也可以变成 “健康美食达人”！相信这样的饮食习惯，每个爸妈都认同，但在现代社会的饮食环境下，实现这样的目标可能会有些困难。别烦恼，现在有了《超萌造型儿童餐》，您也可以跟着 Janet 做做看喔！

在工作日匆忙的早晨，怎么样才能通过食物给孩子带来一整天满满的元气，并开始快乐的一天呢？就试试 Janet 的“Good morning 元气三明治”，或是“宝贝加油激励松饼”吧！让孩子开心地吃了早餐再上学吧！

放学回家的时候，孩子总是喊肚子饿，这时候 Janet 提供了可爱的小点心，让正在发育的小朋友获得充足的营养。说不定啊，一到下午孩子就已经开始期待等会儿妈妈帮他准备的“微笑甜甜圈”或是“可爱时钟三明治”呢！

Janet 的食谱用的是食物天然的美丽颜色做成孩子最喜欢的卡通人物：忍者、外星人、小红帽、狮子王、芭蕾公主、和服娃娃 ... 孩子不但能边吃、?玩，还能进行角色扮演，这样愉快的用餐气氛，有哪个小朋友能抗拒呢？原来吃饭也可以这么有趣啊！

最令我赞赏的是，Janet 设计的毎道餐食，都是不添加色素、不过度调味的食物。且每个餐盘都有和它搭配的童话故事，每一餐都能获取六大营养素！从小就多样化的接触各种不同种类的食材，是避免孩子偏食最好的方法，还可避免许多现代儿童常见因饮食习惯不良而引起的健康问题，如：便秘、缺铁性贫血、缺微量元素导致的生长发育缓慢等。

回想我的孩子的成长过程，我很重视每天下班后全家一起吃饭的那顿晚餐，在餐桌上分享食物，也分享这一天的喜、怒、哀、乐、惊奇和挑战。孩子价值观的形成和这样的进餐方式有很大的关系。看到 Janet 的食谱，我很喜欢 Janet 提倡的“全家分食共享”的餐食点子，在这样重要的晚餐时刻，家人围在一起谈天，互相分享碗里不同的食物，吃饭变得像寻宝一样有趣！

孩子也可以从餐食的制作开始参与，和妈妈一起做出全家人要吃的晚餐，或在特别的日子为家人做份特别的餐点，怀着感恩的心共进一餐。

我在 Janet 第一个孩子出生时就认识她了，她是一位热爱生活、热爱家庭，更热爱分享的人。她总是会用积极的行动力、追求完美的努力和对孩子无比的爱心做出令人惊讶的成果，这本书就是其一。她的菜单把孩子成长所需的营养，养成孩子健康饮食习惯的烹调方法，甚至愉快的用餐情绪全都考量进去了。如果您正有孩子不爱吃饭，偏挑食，营养不均衡的烦恼，现在就跟着 Janet 做做看，带着孩子一起来准备健康又令人食指大动的美食吧！

许登钦

台湾恩主公医院小儿科主治医师

在开始之前

准备好这些工具 让你事半功倍

七彩颜色怎么调？一切都来自天然食材

用 3 种基础形状的饭团可以变出的花式饭团

一步一步来 把饭团捏成可爱宝贝的脸

10 种孩子最爱的饭团馅料

缤纷配菜超简单 一种食材多种变化

可爱造型，需要摆盘技术的映衬

一日的早晨

元气三明治

宝贝加油激励松饼

小章鱼夹心饭团

豆皮熊猫寿司

烘烤法式吐司

给宝贝的爱心

开动饭团

宝宝的小冒险

宇宙外星人

兔子猎蛋节

山里头的可爱小鬼

森林中的小猎人

海洋上的鲸鱼

环游世界小飞机

男孩最爱忍者村

企鹅冰国

日本电车

我是狮子王

下午的轻食

冰淇淋三明治

彩虹比萨

微笑甜甜圈

读书写字三明治

立体汉堡包

可爱时钟三明治

你一碗我一碗

Hello ！咖哩饭

熊熊肉燥饭

爱睡小兔鲑鱼饭

小金鱼盖饭

太阳花与肉酱面

小熊野餐会

微笑蛋包饭

餐桌上的绘本

三只小猪 Chapter 6

动物饭团比萨

向日葵田的夏日

欢乐运动会

小鸡起司通心面

小蜜蜂艺术花园

日本和服娃娃

沙滩上的小螃蟹

欢乐小鸡窝

芭蕾公主饭团

英国小士兵

草莓兄妹

叶子上的小瓢虫

赏樱午睡饭团

熊熊家族吐司卷

在这特殊的日子里

爸爸，我们爱你！

妈咪，给你爱心给你花

圣诞节麋鹿小汉堡

万圣节分享盘

我爱我的家