儿童减糖

书籍作者：迈克尔·格兰	ISBN：9787571429638
书籍语言：简体中文	连载状态：全集
电子书格式：pdf,txt,epub,mobi,azw3	下载次数：8687
创建日期：2024-04-16	发布日期：2024-04-16
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内容简介

现在“减糖”“断糖”的观念已经广为流行，很多注重健康的成年人都在践行“减糖”或“断糖”生活。实际上孩子的饮食中也隐藏了各种糖分。研究表明，对于正在生长发育的儿童来说，糖几乎会对所有器官或部位产生破坏性影响。心脏病、高血压、脂肪肝、糖尿病、皮肤问题、肠胃不适、哮喘等大多数慢性疾病都与糖摄入过量有分不开的关系。过度活跃、精神萎靡、暴饮暴食、注意力不集中、记忆力与学习能力差等问题的罪魁祸首也是糖。因此，精准把控生长期糖摄入的量与度就格外重要。
本书凝聚世界知名儿童营养和肥胖问题研究专家30年研究成果与经验，是一本能帮助父母重新审视日常饮食，排除威胁孩子健康的潜在糖成分与甜味剂，践行健康生活的图书。书中特别提供了孩子可坚持的28天减糖方案，为下一代的健康成长保驾护航。

作者简介

迈克尔·格兰博士（Michael I. Goran）
世界上公认的儿童营养领域权威，儿童肥胖研究专家，南加州大学凯克医学院预防医学和儿科教授，南加州大学儿童肥胖研究中心创始主任，南加州大学糖尿病和肥胖研究所联合主任，拥有30多年营养领域研究与教学经验。自从业以来，他的研究不断得到美国国立卫生研究院和诸多基金会的资助，他在研究和教学方面获得了许多奖项，包括营养学会研究奖章，肥胖症学会颁发的礼来科研成就奖，小儿肥胖症研究很好奖，肥胖症研究很好贡献奖，以及英国很好科学奖兰克奖。
艾米丽·凡土拉博士（Emily E. Ventura）
经验丰富的营养教育家，公共卫生倡导者，作家和厨师。她在南加州大学获得了公共卫生硕士学位和健康行为研究哲学博士学位。她被选为富布赖特学者，曾在意大利教授公共卫生营养学，现在居加利福尼亚州，从事写作和食谱开发工作。

短评

儿童减糖：培养健康的生活习惯随着现代社会生活的快节奏和便利食品的普及，儿童肥胖和与之相关的健康问题正在全球范围内不断增加。其中，高糖摄入是导致儿童肥胖的主要因素之一。因此，儿童减糖已经成为了一个备受关注的话题。本文将探讨儿童减糖的重要性以及一些实用的方法，以帮助家长和监护人培养儿童健康的生活习惯。 ### 为什么要关注儿童减糖？儿童时期是生活习惯形成的关键时期。如果儿童在这个阶段养成高糖饮食的习惯，他们可能会继续这种不健康的饮食方式，导致肥胖、心脏病、糖尿病等慢性疾病的风险增加。此外，高糖饮食也可能影响儿童的学习和行为表现。 ### 实用的儿童减糖方法 1. **教育意识**：家长和监护人应当教育儿童有关糖分的重要知识，包括糖的种类和含量。这可以帮助他们更好地理解食物标签和做出明智的食品选择。 2. **健康的零食**：替代高糖零食为健康的选择，如水果、蔬菜、坚果和酸奶。这些食物提供了丰富的营养，同时减少了不健康的糖分摄入。 3. **饮料选择**：限制果汁和糖-sweetened饮料的摄入。水是最好的选择，而牛奶或未加糖的奶替代品也是不错的选择。 4. **平衡饮食**：确保儿童的饮食均衡，包括足够的蛋白质、蔬菜、水果和全谷物。这有助于降低对高糖食物的渴望。 5. **示范**：父母和监护人是孩子们的榜样，他们的食物选择和饮食习惯会对儿童产生深远的影响。因此，家庭中的成年人应当积极示范健康的饮食行为。 6. **减少外食**：尽量减少外出就餐，因为外面的食物通常含有更多的糖和盐。在家里做饭可以更好地控制食材和食品的糖分。 ### 结论儿童减糖是培养健康生活习惯的重要一步，可以降低儿童肥胖和相关慢性疾病的风险。通过教育、示范和健康的食品选择，家长和监护人可以为孩子们的未来健康奠定坚实的基础。最终，儿童的健康不仅仅关乎他们个人的福祉，还关系到整个社会的健康和幸福。

2023-09-05 02:12:37