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风物中国志·张家港

书籍作者:郭蔷 ISBN:9787571007799
书籍语言:简体中文 连载状态:全集
电子书格式:pdf,txt,epub,mobi,azw3 下载次数:7691
创建日期:2021-10-07 发布日期:2021-10-07
运行环境:PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

本书按照“风物中国志”丛书体例,以“地”“道”“风”“物”四个版块来呈现张家港的人文地理、文化传统、风土人情和在地物产等方面内容。张家港处在江尾海头的地理位置,这赋予了它温婉与豪迈的双重气质,也给了它自身发展的独特契机。曾经的“苏南边角料”,经过短短几十年的发展,以港兴市,大力革新、创业,一跃成为“中国超级县”,实现华丽逆袭。


作者简介

郭蔷,地道风物MOOK编辑,参与《地道风物·民宿时代》《风物中国志·靖江》《风物中国志·汇川》《风物中国志·平凉》《风物中国志·肥西》等多本Mook的策划和编辑。

聂靖,上海人,复旦大学历史学硕士,武汉大学历史学博士生,自由撰稿人。曾任中国国家地理·地道风物编辑,参与策划出版多本《地道风物》《风物中国志》系列Mook。长期关注中国人文地理、民族宗教等领域,在微信公众号、头条号和《佛学研究》等学术刊物发表多篇文章。


编辑推荐

长江河口的成陆演进,将张家港划分为南北两个部分,南部是成陆已久远的“江南古陆”,北边则是近数百年间自江中“生长”出的“沙上”。

水乡深厚的底蕴与一代代来此垦荒的移民影响、塑造着城市的性格,催生了透露着江海意气的“张家港精神”。

“新”与“故”共同存在于张家港的城市个性之中,展现着这座超级县市的一体两面。


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目录

张家港背靠长江,得名自境内天然良港。长江河口的成陆演进,将张家港划分为南北两个部分,从数百年间新成的沙洲,到如今生态宜居的文明城市,张家港人利用大地与江河的赐予,演绎了默默无闻的“边角料”向着明星县市的逆袭。

从沙洲到港城:“长江之子”的成长史 _ 聂靖 002

张家港湾,人与长江合力 _ 楼学 022

当我们在张家港谈论长江时,我们谈论什么 _ 聂靖 030

长江是张家港最为强大的文化基因。大江之边,东山村遗址诉说着中华文明的长江起源;唐代高僧鉴真从黄泗浦起航,将华夏文明之光远播东瀛;底蕴深厚的水乡村落萌生于密布河网的节点,口耳相传的山歌守护着农耕文明的记忆。

在东山村遇见文明曙光 _ 陈伊功 036

黄泗浦遗址——鉴真东渡起航地的秘密 _ 陈伊功 044

流动的恬庄 _ 楼学 058

河阳山歌:传唱千年,因天性而歌 _ 詹忆梦 068

“团结拼搏、负重奋进、自加压力、敢于争先”16 字城市精神是张家港人最为宝贵的精神财富。沿江而上,现代农业示范区、国际化港口、慢岛生活的双山,多样化的沿江景观映射出各个时代港城人笑傲江海、拼搏奋进的身影。

长江岸线,江潮与人潮 _ 楼学 078

沙上人家,笑傲江海 _ 詹忆梦 096

张家港的守艺人:故乡步履不停,用手记录美丽光阴 _ 詹忆梦 101

永联村:让农民在农村,创造现代新社会 _ 孔雪 124

张家港精神,是发展引擎也是人文底色 _ 孔雪 134

张家港是一座旧地新城。南部古陆物产丰盈,饮食中带着江南水乡的精致情趣;北部“沙上”仍不断积涨,随移民而来的各地风味,与本地食材相结合,烹饪出了独特的沙上风味。

融汇百味,港城的风味人间 _ 闫超健 142

还有江南风物否,桃花流水江鲜肥 _ 江珊 杨子才 144

蟛蜞豆腐:细小家常鲜,最润港人心 _ 孔雪 154

高庄豆腐:南地北做,卤水点化的柔韧与嫩滑 _ 余嘉 162

沙洲优黄,饮一壶江南风情 _ 余嘉 172

港城的清晨,从一碗焖肉面开始 _ 黄崇崇 176

糕团里的港城 _ 余嘉 180

拖炉饼,烤制出的酥脆香甜 _ 余嘉 190

蜜桃上市动港城 _ 黄崇崇 194