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街角食界

街角食界

书籍作者:让-弗朗索瓦·马莱 ISBN:9787569937510
书籍语言:简体中文 连载状态:全集
电子书格式:pdf,txt,epub,mobi,azw3 下载次数:1858
创建日期:2021-10-07 发布日期:2021-10-07
运行环境:PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介

嗨,你点的全球小吃套餐到了,快来取!——

集美味、人味、文化味于一身的全球街头小吃套餐,最是人间值得事!

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殳俏(悦食中国创始人、作家、编剧)、Pan小月(前下厨房App内容主编、美食博主)、野食小哥(B站百大美食Up主)联袂推荐!!

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✌ 中文世界首部街头小吃摄影集!法国“食神”震撼巨作!作品全球销量超200万册、“每10秒就卖出1本”!

★ 法语世界 家喻户晓的“食神”,比肩日本的二郎(二郎寿司)、中国的陈晓卿(《舌尖上的中国》)、美国的M.F.K费雪(《写给牡蛎的情书》)、英国的戈登·拉姆齐(《地狱厨房》)!

✌ 跨多界美食家,出版近百部与食物相关的作品!法国官方电视台、《嘉人》《名利场》《外滩画报》多次报道!

★ “美食也是了解世界的一种方式。它能让我们了...

作者简介

让-弗朗索瓦·马莱(Jean-François Mallet),1967年生于法国蒙塔日,是一位重塑美食文化的法国著名主厨、美食作家以及美食摄影师。

1989年以第一名的成绩毕业于“美食界的哈佛”——巴黎费朗迪学院,后曾在多家大型餐厅担任主厨,并与多位世界名厨并肩工作过。在尚未将摄影作为谋生手段前,他10岁时就获得了数个摄影奖项。后来以在法国《嘉人》杂志担任食物造型师为契机,开始了他的美食摄影记者生涯。

目前他已出版近百部与食物相关的作品,他写的《全世界最简单的西餐》据说在法国“每10秒就卖出1本”。他还曾用1年时间拍摄了7座城市的唐人街中餐馆,并被《外滩画报》专题报道。

从上世纪90年代开始,他独自带着老式卡片相机在旅行过程中记录世界各地的街头美食,为世界上的菜肴和制作这些菜肴的人拍照,书中的每个细节看似极简,实则深思熟虑。他的足迹遍布欧、亚、美、...

短评

书好,送货快,多读好书

2021-05-02 22:30:39

标签
美食,旅行,法国,非小说,摄影,博物,新书记,随便看看