日本，隐逸的日常

　　《日本，隐逸的日常》内容简介：历时两年，深入日本，从敬语到和服，从怀石料理到茶道，以日常之美书写日本！蚂蜂窝出品，日本国大使馆参与修订。这个简素到精致，又带着超复杂符号系统的国度，以四季为审美准则，在春日盛开的樱花树下对饮畅谈；在夏夜绚烂的花火大会上席地而坐；他们敬畏自然，食材原产地和应季是日本料理强调的观念；他们坚守信仰，会把屋顶的动静说成是家神在跑，会给茶碗茶杓取好听的名字甚至失手打碎了要作揖致歉；他们会在日常生活中保持适度的空间绝不麻烦他人，他们又以死亡提醒生者：不惧死，才能更好地生。

　　这些皆有来处的趣味，激起了多少人的探究心。所以无论是川内伦子那个日常的日本，枡野俊明那个禅意的日本，三岛由纪夫那个阴郁的日本，或是山本耀司那个先锋的日本，这些似曾相识又疏离的日本，都值得一再探访。

　　一如安藤雅信所说，日本是个“透明人”，似有还无，无却胜有。

　　蚂蜂窝／出品方

　　蚂蜂窝旅行网（Mafengwo.com）是中国领先的自由行服务平台，提供全球各地的签证、酒店、交通、邮轮、当地游等自由行产品交易和服务，以及游记、旅游攻略、旅游问答、旅游点评等决策信息。蚂蜂窝有中国*大的旅游社交网络，月均活跃用户数达8000万，蚂蜂窝的景点、餐饮、酒店等点评信息均来自用户的真实分享，每年帮助数亿旅行者制定自由行方案。

　　王家敏／主编

　　《旅行美学》主编，1984年出生，2007年毕业于中国政法大学，曾任《中国新闻周刊》政经记者，自2011年进入旅行品牌营销领域，曾于798等艺术区策划旅行历史展、纪实影像展等。

　　要询问很多很多人才能了解一个国度；

　　要追根溯源才不局限于走马观花；

　　要深入腹地，要实地体验，要反复核实；

　　蚂蜂窝出品，历时两年，从游客到行家旅人，

　　《日本，隐逸的日常》将短暂的旅途变丰富。

　　★深入日本，专注日本式根源，以更多的知识、更久的历史打开日本

　　从禅意枯山水到日式设计，从居酒屋到米其林餐厅，从手工艺到现代杂货，从熊野古道到东京自由之丘，从正仓院展到森美术馆……《日本，隐逸的日常》以日常之美解读日本，见微知著，专注日式风格所对应的日常生活；又在旅行层面分享实用信息，为强调质量的旅行者提供精品读物。

　　★30位旅日行家，数年日式生活体验，专门领域知识，倾囊分享

　　程璧（旅日音乐人、民谣歌手）、刘柠（旅日作家、艺术评论者）、唐大年（编剧、导演）、黎文（城市文艺生活发现者）、刘栌檬（神怪迷）、胡大暖（杂货专门学校小主妇）、叶酱（日本米其林达人）、彭嘉启（地理学博士、铁道迷）……在各自的领域被深信，也在这本书中倾囊相告。

　　★超值附赠48P全彩日本攻略别册，贴心“1+1”模式，一套双册

　　特别附赠基于数万真实游记的日本旅行指南别册！独立装帧，方便携带，收录旅游达人专业建议，以及千万日本旅行者心水榜单，更可扫描二维码获实时更新电子版，陪伴你的专属旅程。

　　★日本国大使馆参与修订

　　★裸脊锁线，全彩印刷，用纸考究

　　日常之美

　　王家敏

　　在东京旅行时，拜访了一位日本友人家。他的父母退休后从东京搬到山梨县北杜乡下长居，每日与高山、花鸟、农田为伴，相随的还有年纪15岁的狗“多拉”。天气晴朗时，有微风，站在自家院子就可以远望富士山。正值秋日，他们把晒干的麦穗秸秆挂在厨房玄关，用晒干的苞谷叶子扎成玩偶装饰。我们比画着交流，春夏季院子里鲜花肆意，他们随手摘来装点屋里陈设；到了冬天，窗外积雪成山，他们会整理一年的随手拍做成明信片，新年到来前寄给亲朋好友，送上祝福和感谢。妈妈手艺巧，常常编织各种水果造型的杯子垫，每周还去社区学校教授编织手工艺。爸爸打理的开放院子里有鸟屋、狗屋、草地、小径，他还自己动手打磨出木碗、勺、盘子等厨具器皿，把生活过成了诗意。我双手合十坐在精致的餐食前，有着作为客人被主人悉心款待的暖心，却又知道，他们不只是为了待客才把饭食做成艺术品，日常餐食也是一样考究的食材和色彩搭配。

　　初识日本时，被一句“春日河川上”迷住，这是日本有名的俳句。后来得知，就算是素人也能写出“落叶中流出禅问答”这样优美的俳句来，那么友人父母对美的感知也就不足为怪了。在京都几日，恰与龙安寺的“枯山水”不期而遇，算是找到了日式审美的来处。读了《金阁寺》后，又在这美中读出悲情，日本的光怪陆离，怕是从极致美中崩坏而来。这些皆有来处的趣味，激起了旅人的探究心，自此我便笃定了，无论是友人父母那个日常的日本，枡野俊明那个禅意的日本，三岛由纪夫那个阴郁的日本，或是山本耀司那个崩坏的日本，这些似曾相识又疏离的日本，值得一再探访。

　　友人问及下一次的日本之行，我倒是一个不太有计划的人，在钢筋城市里住久了，想象力也有了匮乏的迹象。偷懒的办法，便是老老实实循着四季。夏日炎炎，只盼望着和友人相约去京都贵船河川边，搭着凉棚，吃一席流水素面。

第一章 日常之美

简素与日常的可能性

与神怪共居的日常

日本国民文化中的禅意

符号帝国

第二章 日式生活

风物诗，四季流转

和风旅馆，定格的江户时代

露天风吕，冰与火之歌

做平安时代的少女

一期一会， 寻茶之旅

第三章 多谢款待

执着的料理人

食材与阳光

寻味日本米其林

日剧中的别样日料

行家养成，江户及现代日料

第四章 匠人如昨

用之美，一只诧寂的杯子

琳派，庙堂与街头的和风审美

传统民艺与现代设计的双向运动

现代陶艺家对话

杂货杂货

第五章 敬畏之心

从熊野古道开始

结界高野山

古都寺院寻踪

四国，人生即遍路

第六章 “饭”

正仓院里的唐朝

奈良美智，与青森犬的约会

日本铁道的南与北

开往北国的列车

追风少年的离岛骑行

并非虚幻的幕后之神