影响中国菜的那些人——兰明路

主编董克平先生说：“人生要吃兰明路。”兰明路先生是川菜烹饪大师。他是史正良先生培养的大师，继承了川菜烹饪的精华，他又是新一代的川菜大师，创新了川菜味道。本书第一部分记录了兰明路先生是如何披荆斩棘，终成一代川菜大师的。这里有他在新加坡历练的传奇故事，也有富乐山下磨砺的人生体验。第二部分则记录了兰明路先生的经典菜品的创作历程，这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。阅读这本书，读者不仅能享受到一篇篇精彩的传记故事，还能跟随所附菜谱小试牛刀，过一把大师的瘾，一举两得。本书文风独特，有古龙大师语言魅力，有快意恩仇的江湖气，是一股“川菜风”！

著名时尚美食作家，主导策划、撰写、出版时尚美 食类图书120 余部。曾担任内地第一家时尚美食杂志《快 乐厨房》的执行主编、首席记者。爆款美食丛书《大师教做家常菜》总策划，央视《探索 · 发现》美食嘉宾。自 2014 年开始深耕产品研发及美食产品策划，多款爆品美食成功量产上市。