猜你喜欢
种菜教室

种菜教室

书籍作者：[日] 板木利隆 ISBN：9787551148146
书籍语言：简体中文 连载状态：全集
电子书格式：pdf,txt,epub,mobi,azw3 下载次数：8153
创建日期：2021-02-14 发布日期：2021-02-14
运行环境：PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介

《种菜教室》是一本园艺爱好者必备的案头指南。由日本农学quanwei亲笔撰写，通过浅显易懂的文字与生动明了的图画讲解适合家庭菜园的蔬菜培育方法。全书包含三大部分：第一部分介绍一年12个月的应季蔬菜，第二部分详细解说100种常见蔬菜的种植管理方法，第三部分归纳了培土、施肥、移栽等蔬菜种植的基本知识。

不论园艺新手还是进阶爱好者，读完本书，都将收获：植物学基础知识、挑选蔬菜的技巧、家庭菜园的管理方法、一年12个月皆可采收的健康蔬菜，以及亲手种植蔬菜的喜悦。


作者简介

板木利隆，农学博士，1929年出生于日本岛根县，1950年毕业于千叶农业专门学校（现千叶大学园艺学部）。历任千叶大学助教、神奈川县园艺试验场场长、神奈川县农业综合研究所所长、全农农业技术中心技术主管，目前任板木技术师事务所所长、JA全农委托调查员、园艺植物育种研究所理事、茨城县立农业大学客座讲师及各种委员会的成员。

出版有《家庭菜园大百科》《实用经验：蔬菜种植百科》《亲子蔬菜种植》《蔬菜培育方法杂谈》等多部畅销园艺作品，参与编修的书籍包括《校园作物：野外观察手册》《蔬菜园艺》等。


前言

与我们日常生活息息相关的蔬菜，在不知不觉中发生着巨大变化。当下，市场售卖的新鲜蔬菜中，长途运输的有所增多，冷冻蔬菜、洗净分切蔬菜和植物工厂的产品等也屡见不鲜。

多数情况下，我们对以下信息并不明了：种植蔬菜的田地，种植的人，种植的方法，采收之后的售卖、流通、加工，处理的场所，各环节的相关人员，等等。也就是说，很多时候我们对自己所食用的蔬菜了解十分有限。

由此，食用从自家菜园、庭院、阳台或市民农园采收的“亲手培育的蔬菜”愈发有意义。事实上，近年来城市中也有越来越多的人热衷于蔬菜种植。自己亲手培育安全放心的新鲜蔬菜，是蔬菜种植的迷人之处。与此同时，在大自然中与土地接触，流出汗水后采收的喜悦，每天观察自己种植的蔬菜，都是其魅力所在。

利用从蔬菜种植中获得的信息和经验，扩大种植规模，采收传统蔬菜和新品种蔬菜，并加工成地方特产，既能给邻里提供放心蔬菜，也有助于志在新田园生活的人们实现梦想。

本书以《家之光》及《JA 广报通信》中常年连载的文章为基础进行大量改编，旨在帮助努力种植蔬菜的人们今后能够顺应时节，采收更多的健康蔬果。如果能给喜爱种植蔬菜的朋友们增添更多乐趣，我也同样开心。


目录
简目

第一章 应季蔬菜种植
第二章 100种蔬菜的培育方法
第三章 蔬菜种植的基础知识

目录
第一章 应季蔬菜种植
一月3
二月
三月5
四月6
五月8
六月10
七月12
八月14
九月15
十月17
十一月 19
十二月20
第二章100种蔬菜的培育方法
番茄22
茄子24
菜椒26
彩椒28
辣椒30
黄瓜32
南瓜34
西葫芦36
西瓜38
蜜瓜40
白瓜42
苦瓜44
冬瓜46
丝瓜48
佛手瓜50
葫芦51
草莓52
玉米54
毛豆56
花生58
芸豆60
豌豆62
蚕豆64
秋葵66
芝麻68
洋蓟70
圆白菜72
西蓝花74
茎西蓝花76
花椰菜 78
球芽甘蓝80
杂交甘蓝82
羽衣甘蓝84
大白菜86
绍菜88
小松菜90
高菜92
小白菜 94
芥菜96
油菜98
水田芥100
芝麻菜 102
青梗菜104
菜心106
红菜薹108
塌棵菜110
长羽裂萝卜112
日本芜菁114
鸭儿芹116
生菜118
皱叶莴苣120
莴苣122
红叶菊苣124
菊苣126
苦苣128
茼蒿130
旱芹132
水芹134
荷兰芹136
菠菜 138
回回苏140
长蒴黄麻142
蜂斗菜144
茗荷146
空心菜148
食用大黄150
紫苏152
洋葱154
荞头 156
大蒜158
葱160
叶葱162
分葱164
韭葱166
韭菜168
花韭170
萝卜芽171
芦笋172
豆芽174
萝卜176
芜菁178
小芜菁180
迷你萝卜182
辣根184
甜菜186
胡萝卜188
牛蒡190
姜192
土豆194
红薯196
芋头198
日本薯蓣200
慈姑202
长豇豆203
甜罗勒204
虾夷葱205
薄荷206
茴香207
龙蒿208
薰衣209
术语解说210
第三章
蔬菜种植的基础知识
蔬菜种植之前的准备 212
蔬菜的分类 213
挑选种植蔬菜的关键 214
培育方法的难易 215
蔬菜的种类和适宜温度 216
防止连作危害的措施 217
园艺工具及耗材 218
培土的关键 220
土壤管理的关键 221
播种的关键 222
购买种苗的有效筛选方法 223
移栽的关键 224
浇水的关键 225
肥培管理的关键 226
间苗及修枝摘叶 227
搭架及诱引的关键 228
防寒的关键 229
防暑及防风的关键 230
遮盖及覆膜耗材的利用 231
防治病虫害的关键 232
农药的有效使用方法 233
短评

拯救院子大行动

2019-09-27

蔬菜价格飞涨，担心食材安全问题，不如尝试自己栽种蔬菜吧！日本园艺爱好者案头常备种植指南《种菜教室》，由拥有数十年种植管理经验的农学博士亲笔撰写，100种常见应季蔬果，近2000幅手绘图解，清扫专业术语障碍，梳理蔬菜种植窍门。助你晋升为园艺达人，享受生机勃勃的绿色生活。

2019-10-12

内容还蛮详细的再加上插图本身也都简洁明快！是一本不错的工具书，印刷质量也很好

2019-10-21

非常实用的一本书，适合种菜小白阅读，合理利用阳台小院的一点空间就能实现种菜梦，从今天起我也是个小菜农啦！

2019-10-11

自己喜欢种菜，就买了这本书，前段时间种了番茄黄瓜辣椒，现在九十月份都不知道种啥了，这本书列了一到十二月份每个月份可以种的蔬菜，还配了一百种蔬菜的图文种植方法，哈哈，完全够用了！期待冬天我的楼顶菜园收获！

2019-10-02

种菜教室的书评

生活在城市中，我们所见到的蔬菜，多是整齐的摆放在市场中待售，或是被精心料理之后端上餐桌，极少有机会看到它们在菜园里生机勃勃的模样。 如今，我们几乎可以不分时令、不分地域的吃到各种蔬菜。为了满足人们对美食的需求，市场售卖的新鲜蔬菜中，不乏经长途运输的冷冻蔬菜、...

2019-10-12 10:00:04

昨儿个翻微信，看见一位朋友在自己的朋友圈中晒出了老家自家所种小菜地里的几张照片。不管是那一根根脆脆的黄瓜，还是那一棵棵嫩嫩的芹菜，或是那一个个长势喜人的圆白菜，一张张翠绿养眼的照片都看得人艳羡不已，恨不得自己也能够拥有这么一处能够随时采摘的无公害蔬菜地，随...

2019-10-05 20:50:53

前几天突然注意到了我种的南瓜，因为它竟然从院子里爬到了树上。那一串绿油油的大叶子，好像在嘲笑我一样，一路爬上了香樟树，又从树的顶端挂下来，爬到小区灌木底部的泥土里，最后在地面开了一朵金灿灿的硕大的花。每次经过这朵大得扎眼的花，我都觉得我的南瓜好像耸了耸肩，...

2019-09-27 22:48:16

儿时外婆家门前有个院子，在我看来已经很大了，外婆种了西红柿、黄瓜、辣椒、茄子、豆角、玉米、地瓜等蔬菜，院子边上还有一棵棵永远向着太阳的向日葵。熟透了的西红柿和黄瓜就是我和表姐的零食，乐此不疲。不过我最爱的是玉米，刚刚出锅的玉米，至今也是我记忆中吃过的最好吃...

2019-10-22 13:59:21

在《向往的生活》里，主持人和嘉宾一起到田间劳作，捕鱼、掰玉米等等。我倒是很想去种种那几种自己常吃的菜，譬如：包白菜、上海青、西兰花，还有西红柿。苦恼的是近旁没有种子店，网上选种子未必靠谱，最重要的是不知如何种植。最近，这种自己动手的欲望越来越强烈，因为有了...

2019-10-27 09:45:38

孔子和弟子樊须关于种地的对答，后世人的理解，一向争议不小--但是，无论正方反方，至少都认同一个观点，那就是“种地从来不是个容易的事”。否则，孔子不至于在各种文献里，一见隐者类老农就被各种“再教育”，还心甘情愿地承认自己的专业素养不包括农事类知识。 种地，除了需...

2019-10-23 09:17:56

偶然在网上看到这本书，读它的初衷完全是对书的名字以及内容的好奇，究竟种菜的指导可以是怎样的方式，对于从未接触过这类工具书的我充满兴奋和好奇。 从小生活在城市中的我，接触农作物的机会很少，印象中去过2次农村，给大地浇过几次水，再就是去到别人家做客，有见到过阳台...

2019-10-15 17:17:21

Blue编辑 对于越来越习惯在都市生活的我们而言，感受大自然感受田园风光的机会与上辈人相比已经少了许多。对于70,80后而言，可能儿时在田野间菜地里玩耍的场景还能留在记忆中，而对于之后我的90,00后而言，可能童年的记忆基本上就是在都市中度过了。 随着改革开放的力度加大，...

2019-10-09 13:56:07

种菜是我们小时候生活在农村，每天经历的事情。每天跟着父母去菜地，种植每个季节里的绿色蔬菜和瓜果，童年田园里的点滴瞬间历历在目。在我们眼里，自己种的蔬菜和瓜果，味道非常鲜美。每次帮着父母种菜，感觉是幸福的，这样的时光一去不复返。看到《种菜教室》这本书，感觉特...

2019-10-08 23:03:00

对于年轻人来说，能够养一盆盆栽都是忙里偷闲了，如果说身处繁忙都市，在家中再去种菜，估计好多人都会拒绝。我觉得大部分年轻人不是懒就是真的工作太累，然而我却认为，做园艺反而能够对工作与生活有帮助，因为这是一件十分放松的事情，做得好其实不用人过多去操心，当每天劳...

2019-10-05 11:48:43

标签
生活,自然,种植,种菜,农业,蔬菜,后浪,科普
产品特色