中国本草图谱

　　《食物本草》可以说是明代食药养生的集大成者，是我国现存内容很丰富、很全面的食药疗法专著。全书共有近400种本草，分为水、谷、菜、果、禽、兽、鱼、味八类，至今仍是中医食疗类著作的经典代表。

　　本书让您每个节气认识七味本草，二十四节气荟聚168种《食物本草》中中国常见本草精华，让您了解其别名，都有什么功效，什么情况下吃，什么时候吃，该怎么吃等。读完它，就像带着我们经历了一场复古而优雅的本草之旅。

　　王羽嘉

　　北京中医药大学研究生毕业，北京房山中医院医生，生于中医世家，从小立志于中医研究与传播。出版有《图解黄帝内经·素问》《图解黄帝内经·灵枢》《图解金匮要略》等书。

　　★适合送亲朋好友的礼品书

　　本书采用布脊锁线+硬壳装帧+精美函套，可180度平摊，轻快畅读。整体设计精致大气，可珍藏，亦是适合送亲朋好友的礼品书。

　　★每个节气精选7味本草，二十四节气荟聚168种本草精华，借由本草能量，补养身心

　　《食物本草》是比《本草纲目》还要早近50年的经典，每一幅古拙而典雅的画面，仿佛能嗅到本草的幽香。本书让您每个节气认识七味本草，二十四节气荟聚168种《食物本草》中中国常见本草精华，让您在书中汲取自然中的能量气息，补养身心。

　　★雅致的古诗文，通俗的本草知识，雅俗共赏

　　每种本草都有一段雅致的古代本草诗文，有耳熟能详的诗歌，唯美高雅的词曲，朴实大气的古文，让您更深入理解古人眼中的中国本草。

　　书中对本草的别名、功效、用途等，有更加详细的解说。这些本草不只有治病的草药，还有果腹的粮食、味美的蔬果、常见的河（海）鲜等。

　　★更贴近生活的本草，让您了解中国传统的生活智慧

　　现代人眼中各种中草药，却是古人庭院中的四季风景，饭桌上的三餐饮食，生活里的情感寄托。有些食材流传了千年，至今仍供养着我们的身体。本书中的本草都是生活中常见的食材，让您了解中国传统的生活智慧。

　　★图文相得益彰，兼具美学和生活趣味、艺术和科普价值

　　本书明代宫廷画师用彩色矿料精心绘制的本草插图和明代官方书写体“台阁体”原典，体现了明代精湛的工笔绘画水平和书法水平，图文相得益彰，不仅展示了中国食用本草的丰富多样，还能看到这些植物的面貌，兼具美学和生活趣味、艺术和科普价值。

　　听“本草”独白，品人间清欢

　　《食物本草》和《本草纲目》被称为中医学文化宝库中两颗璀璨的明珠，但《食物本草》比《本草纲目》早了近50年！

　　《食物本草》是明代正德皇帝在位期间，宫廷画师根据医学家卢和的著作，用彩色矿料精心绘制的本草插图，明代官方书写体“台阁体”原典，体现了明代精湛的工笔绘画水平和书法水平，不仅展示了中国药用本草的丰富多样，还能让我们看到这些植物的面貌，兼具美学和生活趣味、艺术和科普价值。

　　《食物本草》是明代食药养生的集大成者，也是我国现存内容最丰富、最全面的食药疗法专著。全书共有近400种本草，分为水、谷、菜、果、禽、兽、鱼、味八类，至今仍是中医食疗类著作的经典代表。本书精选其中168种生活中常见的食材，按照二十四节气的顺序编排，让您了解其别名、功效，什么情况下吃，什么时候吃，该怎么吃等。读完它，就像带着我们经历了一场复古而优雅的本草之旅。

　　现代人眼中的各种中草药，却是古人庭院中的四季风景，饭桌上的三餐饮食，生活里的情感寄托。它们不仅是散发着淡淡草药香的中药材，更是我们身边热烈而浓郁的草木花果。四季循环往复，本草生长收藏，有些食材流传了千年，至今仍出现在我们的生活中。

　　本草无声，融入我们每一日淡淡的生活里，希望我们在本草的滋养下，获得每日健康生活的小确幸，感受生生不息、周而复始之美。

春

立春

薤二 葱四

胡荽六

菠菜八

枸杞十

山药十二

热汤十四

雨水

韭菜十七

粳米十八

芥菜二十

芋 二二

笋 二四

豆腐二六

繁缕二八

惊蛰

白花菜三一

面筋三二

蕺菜三四

茨菰三六

东风菜三八

藻 四十

葛根 四二

春分

荠菜四五

百合四六

鸡肉四八

鹁鸽五十

犍牛五二

鲫鱼 五四

鲤鱼 五六

清明

决明菜五九

油菜六十

鹅肉六二

鸭肉六四

鲟鱼六六

鲈鱼六八

淡菜七十

谷雨

羊蹄菜 七三

苹 七四

茶 七六

茼蒿 七八

蜜 八十

覆盆子 八二

青鱼 八四

夏

立夏

蔓菁 八七

马齿苋 八八

茭白 九十

稍瓜 九二

瓠子 九四

姜 九六

樱桃 九八

小满

苦菜 一〇一

苋菜 一〇二

葫芦 一〇四

梅 一〇六

荔枝 一〇八

冬瓜 一一〇

枇杷 一一二

芒种

粟米 一一五

小麦 一一六

大麦 一一八

紫苏 一二〇

桑葚 一二二

杨梅 一二四

杏 一二六

夏至

落葵 一二八

壅菜 一三〇

甜瓜 一三二

黄瓜 一三四

丝瓜 一三六

无花果 一三八

庵罗果 一四〇

小暑

生熟汤 一四三

浆水 一四四

扁豆 一四六

白苣 一四八

西瓜 一五〇

桃 一五二

大蒜 一五四

大暑

井水 一五七

豌豆 一五八

李 一六〇

薄荷 一六二

香薷 一六四

茄 一六六

椰子 一六八

秋

立秋

绿豆 一七一

荇菜 一七二

藕 一七四

莲子 一七六

醋 一七八

枣 一八〇

菱角 一八二

处暑

洗碗水 一八五

蚕豆 一八六

马兰 一八八

兔肉 一九〇

虾 一九二

田螺 一九四

金樱子 一九六

白露

黑大豆 一九九

芝麻 二〇〇

石榴 二〇二

梨 二〇四

胡桃 二〇六

葡萄 二〇八

木瓜 二一〇

霜降

秫米 二一三

稷米 二一四

山楂 二一六

落花生 二一八

鳝鱼 二二〇

酱 二二二

林檎 二二四

寒露

赤小豆 二二七

茱萸 二二八

圆眼 二三〇

蒲 二三二

苜蓿 二三四

槟榔 二三六

橘 二三八

霜降

蟹 二四一

柑 二四二

松子 二四四

鲇鱼 二四六

猪肉 二四八

蓼 二五〇

蛤蜊 二五二

冬

立冬

萝卜 二五五

菘菜 二五六

莼 二五八

栗 二六〇

银杏 二六二

橙皮 二六四

羊肉 二六六

小雪

紫菜 二六九

甘蔗 二七〇

猕猴桃 二七二

柚 二七四

石首鱼 二七六

蚶 二七八

茴香 二八〇

大雪

柿 二八三

鳗鲡鱼 二八四

蛏 二八六

砂糖 二八八

驴肉 二九〇

橄榄 二九二

芡 二九四

冬至

黍米 二九七

榛子 二九八

黄精 三〇〇

豆蔻 三〇二

皂荚子 三〇四

乌贼鱼 三〇六

香油 三〇八

小寒

榅荸三一一

温泉水三 一二

秫黍三一四

河豚三一六

酒三一八

荞麦三二〇

鳜鱼三二二

大寒

甘蓝三二五

糯米三二六

石耳三二八

咸豆豉三三〇

蕈三三二

木耳三三四

盐三三六