你的旅行，必须有点味道

随着交通的日益便利， 世界各地的文化交流也越发频繁，“身体与心灵必须有一个在路上”的观点逐渐深入人心。 《你的旅行，必须有点味道》记录了作者在中国、日本、新加坡、马来西亚、西班牙、突尼斯、意大利、法国、泰国、阿拉伯联合酋长国等国家以及中国台湾地区的旅行故事，并用优美的文字与温暖的图片将各地的传统美食、自然景观、人文、历史、旅途见闻结合后呈现给读者。
　　本书集游记、美食、摄影为一体。如果你对旅行、对世界各地的美食与风土人情感兴趣，阅读此书会带给你愉悦。

黄元琪（网名Yoki酱），一个热爱旅行、美食、写作和摄影的环球旅行者。目前已踏足四十个国家，热衷在旅行中寻找美的细节与人文故事。
　　各大旅行平台认证旅行家，杂志撰稿人。作品常年刊登在《环球人文地理》《旅游天地》《旅行家》等杂志。

（1）品魂。作者用温暖的笔触记录在世界各地的旅行见闻，描绘所到之处的人文、地理、民俗、美食，用心感受世间美好。读此，仿若和她的灵魂一起跳动。
（2）寻味。旅行中，不能亏待的就是肚子，没有什么比吃上一份美味的食物更让人幸福了，寻找地道的当地滋味，送上一份各地的美食指南。
（3）觅景。在路上，从不缺少美景，日本的樱花、普罗旺斯的薰衣草花田……跟随作者脚步，融入旅行所在地的生活，一起云游世界吧！

自序 回忆诉说的故事
旅行中，没有什么比吃上一份美味的食物更让人幸福了，最直接的味蕾刺激，最简单的幸福，都从我们在餐桌前坐下开始。记得我拜访京都米其林餐厅时，第一次见到那么多精致的餐盘摆放在我眼前，主厨热情地招呼我们品尝与节气相关的当季美食，并向我撒樱花花瓣。也记得在烈日下爬了两个小时的黄山，又渴又饿的时候，从包里翻出半瓶水和一块肉脯，和家人你一口我一口地躲在树荫下分食。人对于味道的回忆，有些很浪漫，有些很朴实。
每段旅程结束后，最先被遗忘的就是挫折和困难，久久萦绕于心的是人世间的温情与烟火气；无论过了多久，回忆起那些有味道的旅行瞬间，都会感到身心愉悦。这些有温度的感受，慢慢升华成一种态度，一种智慧。它教会了我顺应大自然的规律，去欣赏云卷云舒，花开花落，放慢节奏，用心去感受生活。
旅行的记忆太珍贵：一首歌、一道风景、一个故事都历历在目，甚至连空气中弥漫着的刚刚出炉的面包的香气，都让人难以忘记。旅行中，最遥远的往往来自时间，而非距离。不被记录的旅行，会随着时间的流逝而被遗忘，当下动人的种种瞬间也会全消失在时光里。四年前我选择用写游记的方式，让心灵随着书写的过程再一次遨游。写作让我的感受变得更敏锐，更细微，也让我更容易发现旅途中的美。
在这四年中，许多人通过我的文章游历了山川大河，读者的点滴回复都是我人生最大的财富。有一天，出版社的伯乐问我 ：“是否能把旅行中的所见所感编写成一本书 ?”生命是一场永不停息的旅程，如果我能积蓄能量，将更深刻的思考与更有趣的故事分享给大家，它必定会翻开我生命中前所未有的另一页。
然而，写书的过程并不容易。当我准备写一本关于旅行的书时，我陷入了一段长时间的思考——我该写一本什么样的书，才既能让人有兴趣读下去，又值得被放在书架上？伴随问题而来的是压力，我仿佛一下子被抽去了写作的灵感与自信，像丢失了钥匙的人，拼命地寻找钥匙并试图再次开启写作的大门。
我在写作中丢失的思路，最终在旅行中找到了。那是一次充满挫折的旅程，我一到目的地就饱受脊椎炎与肠胃炎的折磨。因为身体原因，我不得不刻意放慢节奏，这让我有了与自然、与自己对话的契机。这时，我忽然明白，写一本动人的关于旅行的书就像烹饪一道美味佳肴。美食是一味食材，必须贴合当地风俗与特色；美景是一味食材，应描写得让人有身临其境之感；人文是一味食材，需体现当地人的生活；情愫、感悟、对自然与生命的尊重，这些皆为调料。一篇文章不受约束，也无须纠结字数，一气呵成比较重要。
本书以散文为形，以尊重自然与习俗为魂，它们是我重新找回自我、自信落笔的关键。各种未知的味道，牵引着我们不停前行，去充满温暖与美好的地方。

第一章
中国台湾
—— 旧时光里的美人
熙熙攘攘的宝岛夜市6 ··003
去博物院找文化的传承6 ··007
沿瑞芳铁路而行6 倚窗凭栏而停6 ··016
澎湖绕不过的一汪柔情6 ··024
恋上阿里山6 勿问归期6 ··037
第二章
春华秋实一首情诗
—— 献给日本关西
春日与樱 ··044
景色斑斓的秋 ··049
京都美食6 和式料理与居酒屋6 ··059
和服 绣罗衣裳照暮春 ··065
66 漫画中的铁道与宇治之魅 ··072
66 奈良的鹿群与盛唐遗风 ··079
第三章
狮城
—— 香苦酸醇皆品味
娘惹菜 新加坡美食的精髓 ··087
马来菜系 娘惹美食的母系 ··098
印度文化 新加坡多民族文化的半壁江山 ··106
华人美食 下南洋后得到了传承 ··113
第四章
沙巴霞满天
—— 鱼香饭细奶茶浓
【观】所谓伊人，在水一方 ··124
【味】鱼鲜饭细奶茶浓 ··129
【听】曾陪鸳鹭听流莺 ··136
【闻】心有猛虎，细嗅蔷薇 ··142
【知】长怀敬畏自然 ··145
第五章
西班牙
—— 欧非交界处的烈火如歌
仙气缭绕的圣地6 蒙特塞拉特山 ··155
巴塞罗那 晨光下的圣家族大教堂 ··168
古城托莱多 中世纪的吟唱 ··176
塞维利亚 醉在弗朗明哥里 ··182
第六章
情迷突尼斯
—— 撒哈拉的一千零一夜
初到突尼斯6 探寻神秘的杜加遗址 ··193
凯鲁万6 阳光下的圣城··203
托泽尔6 迷人的沙漠砖瓦小城··213
车比卡绿洲6 沙漠中的一汪碧泉··217
艾尔·杰姆斗兽场与迦太基遗址 时光在哭泣 ··226
第七章
意大利
—— 跨越了 1500 的相遇
罗马6 笔墨无法描绘的城市 ··237
佛罗伦萨6 跨越了 1500 年的相遇 ··256
托斯卡纳的慢调生活 ··261
威尼斯6 风情万种的水城 ··269
第八章
一缕苦与醇
—— 旅途中的咖啡香
迪拜 沙漠里持咖啡壶的人 ··284
意大利 父女俩爱上了 Cappuccino 与 Espresso ··290
普罗旺斯 凡高咖啡馆，路过就好6 ··293
清迈 文艺至“死”的咖啡文化 ··299