糖尿病精选家常菜

书籍作者：陈伟	ISBN：9787518428694
书籍语言：简体中文	连载状态：全集
电子书格式：pdf,txt,epub,mobi,azw3	下载次数：2402
创建日期：2021-02-14	发布日期：2021-02-14
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《糖尿病精选家常菜》由北京协和营养专家倾情奉献，教糖尿病吃货们学会既健康又美味的控糖简餐。书中的家常菜以稳糖为目标，以简单为原则，以健康为基础，以美味为诉求，让糖尿病吃货们吃的营养健康又让血糖稳稳的。

陈伟

北京协和医院临床营养科副主任、主任医师，北京糖尿病防治协会理事长，中国营养学会临床营养分会主任委员，中国医师协会营养医师专业委员会副主任委员，中华医学会肠外肠内营养学分会委员。

致力于临床患者各种类型的营养不良防治工作，从事人工营养支持的适应证把握、支持途径的建立与选择、营养支持的实施全过程以及终末期营养支持的缓和医学工作。在国内率先开发营养诊断体系，牵头进行家庭肠外肠内营养支持的教育和培训工作。

10年前，说起谁得了糖尿病，大家想到的可能都是些老年人。但现在，很多年轻人也加入了糖尿病大军。

的确，近年来糖尿病的患病率快速上升且呈年轻化趋势。随着物质的极大丰富，人们的生活水平越来越高，每天都像过年一样，想吃啥就吃啥，加上久坐、缺乏运动，糖尿病患者越来越多。世界卫生组织（WHO）呼吁大家”饮食控糖”，不以饮食控糖为基础的糖尿病控制都是不负责任的！

饮食控糖是糖尿病诊治的基础，且是糖尿病患者一生都要坚持的。提起糖尿病患者的饮食，很多人的印象就是不停地计算热量、没有味道、不能吃肉、不能吃水果、不能吃甜食等。其实，如果掌握了正确的饮食原则，糖尿病患者也可以享受美味。

糖尿病患者的饮食应遵循”控制总量、营养均衡”的原则，并定期跟医生沟通，及时调整饮食。还要时刻提醒自己，为了健康，只有做到少饮或不饮酒，饮食有度，才能有效控制血糖水平。

本书教糖尿病患者学会科学烹调、科学搭配饮食，以稳糖为目标，以健康为原则，以轻食为态度，以美味为诉求，让糖尿病患者吃得既营养健康，又让血糖稳稳的！

希望每位糖尿病患者都能吃对吃好，过上快乐生活！