早餐星球 好看、好吃又“好瘦”的健康早餐攻略

“七分吃、三分练”，健康的身体离不开健康的饮食。早餐则是每天饮食的开始，做好、吃好早餐会让你一天都很快乐！知名美食达人ChargeWu从2014年开始每天记录不重样早餐，至今已经快3000天了，从未间断，也正由于坚持健康的饮食和生活方式，他成功减重几十斤变身“型男”！

本书共分为4大部分。第1部分，作者介绍了自己的饮食观念及饮食习惯养成方式；第2部分，作者介绍了制作早餐的常用材料和基本工具，以及一些“快手”早餐的制作技巧，新人也能快速入门；第3部分，作者展示了42份经典的早餐食谱，另附7个具有纪念意义的主题早餐日；第4部分，作者分享了一些早餐摆盘的经验，教读者拍出更“吸睛”的朋友圈照片。

本书适合每一位热爱生活、热爱美食的人阅读、使用，希望本书带领大家形成健康的饮食习惯、快乐地“吃好”、过好每一天！

ChargeWu

本名吴充，知名美食博主，来自北京，是一名UI设计师。从2014年开始每天记录不重样早餐，至今从未间断，并且通过健康饮食瘦身成功；之后他辞去了工作，开始了对健康饮食的探索之旅。

适读人群 ：减肥党、健身族，对生活特别是饮食有高品质要求的人群

.越吃越瘦的饮食法则，带你轻轻松松“不劳而瘦”，一切为了真正的快乐！

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作者筹备6年的健康饮食干货，带你彻底了解如何“吃好、吃瘦”，快乐地变成那个更好的自己！

.健康饮食的底层逻辑、食材科普和精选42份早餐食谱，本书更有独具特色的摆盘教程，并随书附赠饮食拍照+调色小册子，手把手教你拍出高级感美食照片，记录美好生活！

01 健康饮食

我的饮食观--18

健康的饮食习惯--20

营养素--24

减脂增肌食物推荐--26

读懂营养成分表，更懂吃，更易瘦--28

我的一天，怎么吃？--30

02 早餐入门

早餐常用厨具--34

最爱的餐盘--36

精选叉勺--38

经常吃的面包--40

不会散的三明治--42

经常吃的肉类--44

鸡蛋的做法--46

随心所欲的沙拉--48

自制低卡沙拉酱汁--50

选麦片不再纠结--52

保持食材的新鲜活力--54

03 早餐食谱

早餐食谱--61

从简单的开放三明治开始--63

荞麦馒头配菌菇鸡肉--65

金枪鱼脆烤法棍配鸡蛋沙拉--67

煎凤尾虾拌面--69

食材丰富的煎鸡胸肉沙拉--71

三文鱼拌饭配嫩滑炒蛋--73

生日--74

开放式牛肉火腿三明治--77

懒龙配清爽时蔬蛋花汤--79

香煎三文鱼配低脂土豆泥--81

海鲜味噌拉面--83

香煎鸡小胸与时蔬--85

鸡蛋火腿炒饭配五色小食--87

端午--88

火腿煎蛋三明治配火龙果船--91

杂粮窝窝头配抱子甘蓝炒牛肉--93

虾仁芝士焗法棍配滑蛋--95

喷香的孜然烤肉炒面--97

煎鸡胸肉配藜麦沙拉、水波蛋--99

至尊海鲜炒饭--101

早餐1000天--102

华诞三明治配火腿--105

温暖的煎饺--107

西多士配水果麦片酸奶--109

经典卤牛肉汤面--111

凤尾虾沙拉--113

和风豆腐、厚蛋烧、煎鸡胸肉配米饭--115

世界滑板日--116

猫咪都爱的三文鱼法棍--119

培根煎蛋卷饼--121

墨鱼汁贝果汉堡--123

牛肉炒乌冬面--125

无糖全麦司康配煎虾沙拉--127

香菇菠菜鸡肉粥配煎豆腐--129

七夕--130

牛油果酱面包配烟熏三文鱼沙拉--133

牛肉火腿卷饼--135

低脂高蛋白的草莓蛋白华夫饼--137

鸡胸肉时蔬意面--139

煎牛排沙拉--141

紫薯粥配炒蛋与煎蔬菜--143

圣诞节--144

香蕉坚果法棍配香煎低脂猪排--147

柠香清蒸小黄鱼配窝头--149

蒜香法棍配牛油果烤蛋--151

鲜虾芦笋炒三色螺丝意面--153

香酥鸡大腿配黑面包--155

和风牛肉饭--157

春节--158

04 摆盘

摆盘，以设计师的视角--162

比例--163

重复--164

对比--165

色彩--166

立体感--167

创新--168

细节--169

后记

附 早餐摄影与后期教程别册