侘寂生活

枯枝落叶？寂寥萧索？

这就是你理解的“侘寂”吗？

不，在不完美中感知美，在意想不到之处发现真正的美好，这才是侘寂对于生活的意义。它可以是与朋友分享一壶茶，可以是准备美味的食物滋养身心，也可以是森林中采来的斑斓枝束、不成套的旧银器……它们也许不那么光鲜完美，却饱含爱意。

在这本内容丰富的生活方式读物中，作者将邀请读者体验日本、丹麦、美国、法国、意大利的别样侘寂时光。把侘寂之道融入日常生活，待客自然会转变为更深层的生活艺术。

Kinfolk创始人、ins知名创意顾问为你打造松弛感爆棚的居家待客生活！

巡游日、美、法、意、丹麦5国，颠覆传统侘寂观念，用至真时光热忱相待，在不完美中收获完美

◎ 编辑推荐

你以为的“侘寂”是什么？

实际的“侘寂”又是什么？

★ 真正的“侘寂生活”也许和你想象中不一样

本书中，Kinfolk杂志创始人、ins知名创意顾问朱莉·波因特·亚当斯将探讨侘寂的外在表现与内在感受，展示如何在不流行的地点或物品中看到美，如何在通常被忽视的时光中发现美，传递简单、满足、有质感、有温度的“微瑕”生活美学理念。

★ 巡礼日本、美国、法国、意大利、丹麦5个国家的“侘寂生活”

我们将邀请读者到世界各地热情好客的朋友家中做客，体验质朴自在的至真生活，品尝营养滋补的田野食物，选择持久耐用的家居装饰，营造宾至如归的家庭环境，用一种更为简单的、不刻意追求完美的分享自己的家和生活。

★ 侘寂生活，是美学，也是日常

耐用的品质，岁月的痕迹，生活的注入，亲朋的欢聚，淡然的回味⋯⋯我们在真正的谦卑与好客中发现不完美，坦然、诚恳、坚定地面对真实生活的平凡，接纳“完美的缺憾”，变得开放、达观又心满意足。

所谓“侘寂”，每一处呈现，皆是独特的艺术，每一刻相聚，都是中意的时光。

◎ 名人推荐

《侘寂生活》是破除生活类书籍经常呈现的完美主义假象的一剂解药，它为读者提供了放慢脚步的“许可证”，并以谦逊、用心和满足来招待客人。

——Kinfolk创始人南森·威廉姆斯（Nathan Williams）

◎ 内容简介

枯枝落叶？寂寥萧索？

这就是你理解的“侘寂”吗？

不，在不完美中感知美，在意想不到之处发现真正的美好，这才是侘寂对于生活的意义。它可以是与朋友分享一壶茶，可以是准备美味的食物滋养身心，也可以是森林中采来的斑斓枝束、不成套的旧银器……它们也许不那么光鲜完美，却饱含爱意。

在这本内容丰富的生活方式读物中，作者将邀请读者体验日本、丹麦、美国、法国、意大利的别样侘寂时光。把侘寂之道融入日常生活，待客自然会转变为更深层的生活艺术。

你以为的“侘寂”是什么？

实际的“侘寂”又是什么？

★ 真正的“侘寂生活”也许和你想象中不一样。

本书中，Kinfolk杂志创始人、ins知名创意顾问朱莉·波因特·亚当斯将探讨侘寂的外在表现与内在感受，展示如何在不流行的地点或物品中看到美，如何在通常被忽视的时光中发现美，传递简单、满足、有质感、有温度的“微瑕”生活美学理念。

★ 巡礼日本、美国、法国、意大利、丹麦5个国家的“侘寂生活”。

我们将邀请读者到世界各地热情好客的朋友家中做客，体验质朴自在的至真生活，品尝营养滋补的田野食物，选择持久耐用的家居装饰，营造宾至如归的家庭环境，用一种更为简单的、不刻意追求完美的分享自己的家和生活。

★ 侘寂生活，是美学，也是日常。

耐用的品质，岁月的痕迹，生活的注入，亲朋的欢聚，淡然的回味????我们在真正的谦卑与好客中发现不完美，坦然、诚恳、坚定地面对真实生活的平凡，接纳“完美的缺憾”，变得开放、达观又心满意足。

所谓“侘寂”，每一处呈现，皆是独特的艺术，每一刻相聚，都是中意的时光。

招待客人，从传统意义上来讲，可能会让人感到难以应对，甚至心存畏惧，因为需要考虑太多东西：邀请哪些人，准备什么饭菜，用什么样的餐具，如何布置餐桌，诸如此类。但是，假设一个好的东道主只是意味着在阳台上陪客人一道喝喝茶，或者仅是为客人营造一种温暖友好的环境呢？招待客人的首要之义并不在于给客人留下深刻的印象或是寻求完美，而在于陪伴，这不拘泥于方式、时间和地点。确立这种更为大度包容的待客之道，就是“侘寂迎客”的内涵。

　　我之所以创作这本书，就是为了把它献给所有怀有一份独特渴望的人，他们渴望以一种更为简单的、不刻意追求完美的方式，来分享自己的家和生活。可惜的是，我发现随着利用各类设备进行联系变得愈发简便，我们愈发忽视了与周围人联系的重要性，甚至会因为其他人过着看似光鲜的生活而变得胆怯。我们已经忘了，在别人的陪伴下、在真真切切的时间里进行真真切切的谈话，这种从容自然的体验有多么美妙。这些书页会提醒我们，所有的待客之道都需要一些深入的思考，这是为了让我们的家成为人们喜欢聚在一起的、十分亲密舒适的空间；也会提醒我们，当我们花时间定期敞开家门后，生活会变得更加丰富多彩。

　　日本的“侘寂”美学，就会指引我们采取这样一种待客之道。本书探讨了侘寂的外在表现及由它引发的内在感受，展示了我在世界各地是如何体验到侘寂之美的。那么，它指的是什么，又有怎样的重要性呢？侘寂是一种生活方式，即接纳“完美的缺憾”——于不平常、不流行的地点或物品中发现美，于通常被忽视或未被欣赏的时光中发现美。在一些美丽的地点，也有它的踪迹，只是可能会出乎我们的意料。最为重要的是，这种心态要求我们要学会观察。这是一种习惯，习惯于发现和欣赏微小隐蔽的美，比如花瓣轻轻飘落的一朵牡丹，又或是晚饭时分响起的教堂钟声。它是心甘情愿地易于被取悦，而不是抱有批判、怀疑、恐惧的态度。侘寂是坦然、诚恳、坚定地面对真实生活的平凡，并让我们从满怀期待的负担中解脱出来，因为它总是乐于迎接未知。当我们招待客人时，推崇“侘寂”会准许我们重新排列优先事项，放弃那些被要求去做的事，将之替换为我们心中特别且有意义的事。

　　现今，在家里、在心态上，我们比以往任何时候都更需要“侘寂”，因为周围充斥着太多徒有其表的“完美”画面——媒体让我们参照的东西太多太多，似乎总在告诉我们要做到更多。“侘寂”的观念会把这些典范都推至一边，勉励我们欣赏另一种不同的典范，比如谦逊简朴的人、事、物，而不在意那些在大家看来时髦或不凡的事物。推崇侘寂的人们过着更为开放、豁达的生活，拥有随时欢迎客人到访的家。招待客人于他们而言很简单，因为他们对于东道主的理解仅是主人在场而已，而不是炫耀什么。通过他们即刻让你感到轻松自在的方式，你便能识别出这样的人。不管是请你吃烤鱿鱼还是喝一杯苹果汁，他们认为，问题的关键在于提供真正的慰藉和深刻的联系，而不是固守一些传统的待客观念。

　　在我家的房子被加利福尼亚的一场大火烧毁之后，对于家的构成，我个人的感受发生了翻天覆地的变化，因为那场大火几乎毁掉了我们拥有的全部物品。在那之前，我可能不禁接受了这种观点：我所拥有的东西，以及我掌控它们的完美程度，定义了我的存在。接近成年时，我迅速懂得了物品的短暂性。与其艳羡那些最好的、最令人渴望的或是最精致的物品，不如开始将家看成一个器皿，里面容纳着朋友，以及让我意识到具有短暂性的一些物品，比如自然的痕迹、照片和亲友馈赠的礼物。我仍然享用物品、欣赏物品，我现在的家里也有许多物品，但是它们更像是一些支撑物，是让家尽可能变得温暖友好的辅助物，而不是值得赞赏的财物。物品是转瞬即逝的，我们与他人共度的时光亦是如此，而家就是用于好好享受那些共度的不凡瞬间的。

　　虽然侘寂倡导大度、包容地看待世界，但这并不等同于杂乱无章。它是一种有深度的、有意为之的美学（即使意图是让物品自然而然地变旧），以许多不同的形式存在着。而我正是被这一点所激发，将“侘寂”在世界各地的表现形式集结成书。每一章都是基于侘寂的一条准则，探索了实践这些准则的不同地区：日本、丹麦、美国加利福尼亚、法国和意大利。你将会看到，有年轻人、老人，有家庭成员，也有单身者把侘寂融入每天的生活中，无论是独自在家还是招待客人时，都传达着这种理念。这些书页中充满了生活里真实而未加修饰的元素——朋友、家和餐具，照片都是专门用胶片拍摄而成，使得瑕疵和不尽完美之处得以显现。这里没有编辑、美化或是修饰。与之相反，你会探寻到切合实际的理念，从而让人们在你家的空间中更为自在。书中还有一些简便易做的食谱，对于供应2～10人的饭菜而言是不错的选择。最后，这本书应该被当成一本指南，浏览或细读均可。我期待着这本书“生活”在你家中的某个地方，有些书页被顺手折上，有些文字下方被画上了线，上面沾有做饭时留下的污渍，这就完美地获得了一种契合侘寂美学的“光泽”。

　　将人们聚集到一起，不应该为此觉得复杂或做作，而应该感到愉快自然才对。本书意在激发人们的意向，更多地促成愉快自然的相聚。身处一个团体之中，是生活的基本组成部分，而且大多数情况下，我们都会有相同的欢乐、愿望与恐惧——我们期盼有人理解，期盼心有所依，期盼与人分享生活中大大小小的事情。有时候，我们仅是需要有人陪伴，感觉自己被看见、被听到，那么，让我们的家成为一个治愈之地，以促成这些事的发生，会是一个美好的起点。我希望这本书能够不断提醒我们，当我们对朋友、家人、邻居、陌生人打开家门和心灵——这原本就完美地存在缺憾——之后，生活中会增添诸多满足与欢笑。侘寂的方式，将引领我们实现这一目的。

导 言

近观“侘寂”

从何开始

第一章 日本

第二章 丹麦

第三章 加利福尼亚（美国）

第四章 法国

第五章 意大利

结 语

资 源

致 谢

索 引