《吃茶知味》

一花一世界、一叶一菩提，这片神奇的东方树叶里载着神州大地的山川风物，含着千百年来中国人做茶制茶的智慧，盛着唐宋以来中国文脉的喜怒哀乐。

知识只有扎根在泥土里，才能开出美丽的花。这位80后的茶人踏遍国内外的茶区和终端市场，从土壤、气候、小环境研究起，再探究地方文化对一杯茶的影响，尽可能用通俗易懂和有趣的语言把茶里的事儿讲给你听。

白子一，国家茶艺、评茶大赛特邀评委，国家茶艺、评茶技师、资深茶道讲师，幼时在云南茶区长大，中央财经大学毕业进入投行工作，后辞去工作转身做自己喜欢的茶事。每年都行走于各个茶区，爱茶、做茶、研究茶。

每个人看待事物的角度、方式和出发点都是不同的，所以同样的一杯茶，在不同人的眼中就有了不同的样子。有人觉得淡，有人觉得浓；有人品茗悟道，也有人饮之以解渴；有人把它当作谋生的手段，也有人把它作为求真求是的信仰。每个人爱的茶里，都有一个自己。有人爱绿茶的清新，有人爱红茶的温润，有人爱乌龙茶的热烈，有人爱白茶的清新，有人爱黄茶的甜醇，有人爱黑茶的长情……

品茶，我们有理性的品鉴体系，还有眼耳鼻舌身意的东方感知。

[目　录]

普洱茶

茶之野

普洱熟茶

易武茶区

勐海茶区

临沧茶区

普洱茶与普洱市

普洱茶的老茶江湖

薄荷塘的源起

茶之细腻

茶中之苦

乌龙茶

大红袍

香不过肉桂

醇不过水仙

漳平水仙

东方美人

凤凰单丛

潮汕工夫茶凤凰单丛

白 茶

秋白茶

云南古树白茶

福鼎之外建阳、政和白茶