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精选家常菜全集

精选家常菜全集

书籍作者：美食生活工作室 ISBN：9787543666467
书籍语言：简体中文 连载状态：全集
电子书格式：pdf,txt,epub,mobi,azw3 下载次数：5374
创建日期：2021-10-07 发布日期：2021-10-07
运行环境：PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介

《精选家常菜全集》主要内容包括：举一反三学做菜，原料的预处理（附实例），怎样掌握火候，如何辨别油温，烹调前为什么要进行预热处理，焯水，挂糊，上浆，过油，勾芡，举一反三学做凉菜（附实例），炝，拌，腌，卤，举一反三学做热菜（附实例）等等。

目录
目录
第一篇 举一反三学做菜
原料的预处理(附实例)
怎样掌握火候
如何辨别油温
烹调前为什么要进行预热处理
· · · · · · (更多)
短评

购物，物美价廉，方便快捷，配送很快，值得购买！

2021-03-20 10:37:15

好

2021-03-21 13:55:44

很好

2021-03-20 10:54:56

快递到了，速度快，待阅读。

2021-03-21 22:43:53

质量很好，印刷精美

2021-03-18 22:02:28

这本书不错，适合学做菜，没事的时候看看

2021-03-20 10:31:44

您没有填写内容，默认好评

2021-03-19 11:49:35

还可以吧，价格合适，值得购买

2021-03-19 13:36:44

各类菜都有啊，很实用的。

2021-03-20 14:06:46

图文并茂，印刷精良，浅显易懂，很有帮助。好！

2021-03-19 13:43:21

标签
菜谱,美食,生活,烹饪,经管文