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精选家常菜全集

精选家常菜全集

书籍作者:美食生活工作室 ISBN:9787543666467
书籍语言:简体中文 连载状态:全集
电子书格式:pdf,txt,epub,mobi,azw3 下载次数:5374
创建日期:2021-10-07 发布日期:2021-10-07
运行环境:PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介

《精选家常菜全集》主要内容包括:举一反三学做菜,原料的预处理(附实例),怎样掌握火候,如何辨别油温,烹调前为什么要进行预热处理,焯水,挂糊,上浆,过油,勾芡,举一反三学做凉菜(附实例),炝,拌,腌,卤,举一反三学做热菜(附实例)等等。

目录
目录
第一篇 举一反三学做菜
原料的预处理(附实例)
怎样掌握火候
如何辨别油温
烹调前为什么要进行预热处理
· · · · · · (更多)
短评

购物,物美价廉,方便快捷,配送很快,值得购买!

2021-03-20 10:37:15

2021-03-21 13:55:44

很好

2021-03-20 10:54:56

快递到了,速度快,待阅读。

2021-03-21 22:43:53

质量很好,印刷精美

2021-03-18 22:02:28

这本书不错,适合学做菜,没事的时候看看

2021-03-20 10:31:44

您没有填写内容,默认好评

2021-03-19 11:49:35

还可以吧,价格合适,值得购买

2021-03-19 13:36:44

各类菜都有啊,很实用的。

2021-03-20 14:06:46

图文并茂,印刷精良,浅显易懂,很有帮助。好!

2021-03-19 13:43:21

标签
菜谱,美食,生活,烹饪,经管文