萨巴厨房：汤汤水水滋养全家

书籍作者：萨巴蒂娜	ISBN：9787518427444
书籍语言：简体中文	连载状态：全集
电子书格式：pdf,txt,epub,mobi,azw3	下载次数：4337
创建日期：2021-02-14	发布日期：2021-02-14
运行环境：PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/Kindle/Android/安卓/平板

内容简介

繁琐的烹饪过程让很多人对下厨望而却步，如果你也曾有这样的顾虑，不妨试着从煮汤开始吧。

把各种食材洗一洗、切一切、煮一煮，就成了餐桌上令人垂涎的美味。没有什么是比煮汤更易掌握的了，即使是从未下过厨的新手，也能从这本书中轻松学会各种煮汤技巧，再也不用担心该如何挑选、处理和搭配食材。

快手的清汤、清香的甜汤、醇香的肉汤、鲜美的海鲜汤，想喝什么自己做。即便你是忙碌的上班族，用冰箱里现有的食材也能做出快手佐餐汤。

再辛苦也不能亏待了自己，美味的汤品是忙碌生活中Z温暖的存在，简单易做又能让你焕发精神活力。

作者简介

萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。

其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。

萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

前言

一碗好汤水

若问我喜欢吃番茄炒蛋还是番茄蛋汤，我更喜欢后者一点。

没什么胃口，或者懒得做饭的时候，就做一锅番茄蛋汤，把一小碗米饭倒进一大碗汤里面，唏哩呼噜吃完，连汤带水，甚是方便，快捷、营养，胃口和身体都喜欢，厨房也洁净。

平时我喜欢在周末熬好一大锅浓浓的牛腩汤或者老鸡汤，放凉之后分几份装入保鲜袋，然后在冰箱冷冻保存。想喝汤的时候，就拿一袋出来放大锅里面，添加适量的水，煮开就是一锅美汤。再炒个蔬菜，弄点干粮，一顿饭就齐活啦。

我也喜欢用可以定时的粥煲，里面放很难煲软熟的莲子、豆类，很难煲成胶质的银耳、桃胶，只要低温慢煮足够的时间，就能让它们变成美味的粥品。灵活掌握电子厨具，即使零基础，你也可以煲出世界上最好喝、最糯的粥来。

好朋友住院，我煲了一锅排骨南瓜汤和小米粥给她带过去，除了盐和几片姜，什么都没放。她已经胃口不佳很久了，病号饭也吃不下，听说我送了汤和粥来，眼神都亮了，小米粥和汤都吃了?半碗。因为要帮她开胃和调理，我第二天送的是酸菜鱼片汤和花生粥，第三天是乌鸡汤和八宝粥，最后一天送的是熬到几乎成胶质的皂角米银耳羹。朋友出院的时候对我说，这汤水给她续了半条命，要跟我学如何煲汤煲粥。

我相信这绝对是真情真话。这本书给所有喜欢汤水滋润的读者。

萨巴厨房：汤汤水水滋养全家

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