素手烹茶

《素手烹茶》是中国当代著名作曲家、音乐教育家叶小纲创作的首部随笔集，音乐文学的沉潜之作，主要包括他的旅行印象、他的日常生活见闻与感受、他的成长年代回忆、论音乐与音乐家等，并不时触及他本人作曲的灵感来源与趣闻轶事。书中呈现了一名作曲家聆听世界的独特方式，一位艺术大家诠释生活的幽默态度，一个智者咀嚼岁月的点滴哲思。

叶小纲，中央音乐学院作曲系教授、博士生导师，中国当代著名作曲家、音乐教育家。

创作包括交响乐、室内乐、歌剧、舞剧、影视音乐等多体裁的大量作品。代表作有《地平线》《最后的乐园》《大地之歌》《喜马拉雅之光》《青芒果香》《峨眉》《鲁迅》《英雄》《美丽乡村》《林泉》《羊卓雍措》《澳门新娘》《永乐》等。《玉观音》《大国崛起》等影视音乐广受好评。2008年北京奥运会开幕式上，全球共计约有30亿观众欣赏由朗朗演奏、叶小纲创作的钢琴协奏曲《星光》。从1995年起，作品由世界著名的朔特（Schott）音乐出版公司出版和代理。