运动生理学应用指南 动作训练与营养表现的科学原理 第2版

鲍勃.默里（Bob Murray）
PhD，美国运动医学会会员，曾是佳得乐运动科学研究所（GSSI）的联合发起人，并于1985—2008年担任该研究所的所长。默里在运动科学和运动营养领域开展了广泛的基于GSSI和大学的研究，为基于科学的产品功效设定了行业标准和消费者期望。

W. 拉里.肯尼（W. Larry Kenney）
PhD，美国运动医学会会员，FAPS，是宾夕法尼亚州立大学的生理学和运动机能学教授。肯尼博士因其研究贡献而被宾夕法尼亚州立大学授予学院学 者奖章。他发表了220多篇期刊文章，并参与撰写了数十本书，涉及的主题包括人类对运动的反应、冷热应激、脱水，以及人类与环境之间热交换的生物物理学。

强调插图而不是文字的运动生理学指南，采用大量彩图展示生理学及训练理论，将理论内容可视化，展示更加清晰明了。
.肌肉与肌肉适应，生物能量学和心肺系统的基础知识
.降低体重和提高力量及有氧耐力等的生理学基础
.设计训练计划的5个科学原则
.高温、寒冷、高海拔环境的训练调整
.儿童等特殊人群的训练调整

第 1部分 热身运动：生理学知识
第 1章　运动在于肌肉
肌肉如何工作
肌肉如何适应训练
肌肉如何变得更大、更强壮

第 2章　食物就是能量
从食物中获取能量
营养物质如何为肌肉提供能量
维生素和矿物质如何参与能量代谢
水也是一种营养物质

第3章　肌肉需要氧气
氧气是如何进入肌肉的
氧气的消耗与新陈代谢率有什么关系
训练如何帮助身体使用更多的氧气
氧气供应和表现提升

第4章　疲劳：疲劳的益处
什么导致了疲劳
疲劳和过度训练有什么区别
疲劳在适应训练中起什么作用

第 2部分　科学设计训练计划
第5章　训练计划设计原则
训练计划设计的基础是什么
什么是有效的训练计划
训练术语
第6章　通过训练增加力量和肌肉量
如何增加力量和肌肉量
增加力量和肌肉量的最佳方法是什么
营养的作用是什么
停止训练和再训练

第7章　减肥训练
减肥就是要保持能量负平衡
为什么有些人减肥很困难
既能减脂又能保持肌肉量的最佳方法是什么

第8章　速度和爆发力训练
什么是速度和爆发力
提高速度和爆发力需要做什么样的适应性训练
什么样的训练可以提高速度和爆发力
速度和爆发力训练课程是什么样的

第9章　有氧耐力训练
有氧训练主要的适应性是什么
增强有氧耐力的最佳方法
耐力运动员应该进行力量训练吗
为什么耐力对短跑运动员和团体赛运动员很重要

第3部分　特殊注意事项
第 10章　高温、寒冷和高海拔环境
环境温度太高会影响表现
冷应激会影响表现
在高海拔地区运动

第 11章　儿童和孕妇训练
儿童对运动训练有不同的反应吗
儿童能通过训练增强力量吗
女性在怀孕期间应该进行训练吗

第 12章　老年人训练
随着年龄的增长，训练会有什么变化
运动训练对老年人有何益处
老年人的训练应该考虑哪些因素