炒饭炒面（萨巴厨房）

书籍作者：萨巴蒂娜	ISBN：9787518428328
书籍语言：简体中文	连载状态：全集
电子书格式：pdf,txt,epub,mobi,azw3	下载次数：3160
创建日期：2021-02-14	发布日期：2021-02-14
运行环境：PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/Kindle/Android/安卓/平板
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希望你放慢匆匆的步伐，为自己、为家人做一份美食。我们精心挑选了快手易做的炒面炒饭，食材简单易购，成品滋味美妙。不同的食材搭配组合出了许多种变化，不仅从视觉上带给你惊喜，也从味道上俘获了你。

除了炒饭炒面，我们还带来了一些米饭、面条的花样做法，当然，依然是快手易做的美味，新手也可以轻松驾驭。

萨巴厨房

萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。

其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。

萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

炒着吃才有灵魂

我七岁学做饭，就是学的蛋炒饭。

先炒鸡蛋，炒熟盛出来，再炒米饭，然后两者混合，撒盐调味，撒点小葱花，没有小葱花就撒点芹菜叶甚至韭菜叶。这道料理，是我人生厨涯的开山之作，至今都经常做着吃。

现在给我5分钟我就可以做好这道料理。方法是一边把米饭用微波炉加热，一边热油锅炒鸡蛋，鸡蛋炒好的时候就把热腾腾的米饭倒进去翻炒，米饭滚热，有蛋香、葱香、油香。给很多人都做过吃了，味道都说好。这种做法目前只发现我会这么做，这是做了千百遍之后自己发明的懒人做法，也算不上秘籍。

妈妈特别爱吃炸酱凉面，因为家里人多，所以每次都剩下不少。然而没关系，下一顿就把面条和各种配菜炒一炒，临出锅的时候撒上蒜末，喷喷香，全家都抢着吃，甚至要求妈妈下次多剩点面条好做炒面吃。妈妈笑眯眯看着我们吃。这道料理，做法虽然简单，配料也不固定，但是永远好吃。

有很多时候，我们吃腻了做法纷杂的菜之后，反而喜欢这样简简单单的菜式。

一盘香喷喷的蛋炒饭，我会配上涪陵榨菜，麻辣花生或者几片冷切肠。一碗炒面，我会倒上5年陈的镇江香醋，配一杯上好的凤凰单枞。吃完炒面，吸一口香茶，美极啦。

人生还追?什么呢？如果不满足自己的口味，真是枉为人生。

这一本书，就是致敬所有有这样想法的人的。也致敬平时操劳的煮妇煮夫，希望给你们带来一些便捷和灵感。