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家事的抚慰

家事的抚慰

书籍作者:雪瑞 ISBN:9787531750116
书籍语言:简体中文 连载状态:全集
电子书格式:pdf,txt,epub,mobi,azw3 下载次数:8996
创建日期:2021-10-07 发布日期:2021-10-07
运行环境:PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

一位职业女性,律师兼教授,因为对家务事的热情并乐于享受家务事带来的舒适感受,进而专研家事,并通过亲身实践,结合家事与对家的爱,写出了令人着迷的《家事的抚慰》。《家事的抚慰》讲述七大家事领域——食物、衣物、清洁、居家安全、睡眠、居家法律和保险。全书以维持一个家所需的基本工作种类,分章节解说,手绘线条图,清楚解说家事技巧,让你100%掌握和应对自家的实际状况,全方位打理好家事。让你的家更舒适,更有家的感觉。不管你喜欢做家务,还是讨厌做家务,《家事的抚慰》都会让你在翻开的一瞬间,沉入对家事的快乐体验中,它恢复了一个家务打理者应有的地位与尊严和价值,不仅教会我们家事管理,也教会我们如何经营自己的人生。

当你能够正确而有效率地完成家务,进而让家人通过参与家事,认同自己所创造的家时,那么“家”就是一个人能放松自己、做自己、成就自己之处,这里也就成了爱的空间。如此一来,那些日复一日的家事就不再像是西西弗斯的巨石,而是菜市场里,和猪肉、青菜、秋刀鱼理所当然并存着的清丽莲花了。


作者简介

雪瑞61孟德森,律师兼教授,因为被衣服标签上模糊难懂的洗涤说明弄得无助又沮丧,恨不得手上有一本家事书可供查阅,身为律师的她做了每个律师都会做的事:查阅“法规”。此后一发不可收拾,巨细靡遗考察家事细节,搜集并研读各种新旧家事手册,再加上自身对居家生活的种种期待与亲身实践,终于写出这本家务界的圣经——《家事的抚慰》。此书一出广受各大媒体和读者盛赞,甚至获得《食物与厨艺》作者哈洛德61马基的推崇,一跃成为家务界的经典畅销书。

作者6岁就会用别针帮婴儿包尿布,9岁就会料理早餐,用鸡蛋、培根、吐司和咖啡喂饱一大家子以及农场工人。日后成为哈佛法学博士,但从小认定做家事是可敬的事,认为人生的大圆满就是有一天能打理属于自己的家。

与首任丈夫离异是因为对家的期待不一致,后来的丈夫则愿意与她一起以家事来认同并创造自己的家。


编辑推荐

家务界经典畅销书

★各大媒体一致盛赞

   ★食物、衣物、清洁、居家活动、睡眠、居家安全、居家法律及保险,七大家事领域,上下两册,全面击破!

★“本世纪无人能匹敌的非凡成就,未来一百年可能也不会有。”──《新闻周刊》

★完整掌握家事运作,完美打造家庭生活。

★用干净的被单、香味四溢的厨房、舒适的客厅,一笔一画勾勒出一个家。

★把家事做好,让家成为爱的空间!

   ★无论是一个人住,还是与另一半、父母,甚至十个孩子同住,家事都是让家充满活力的关键,让这个孕育生命的地方,得以以其独特的运作方式和韵律,自成一个小天地。因为家事,没有一个地方能像家更能让你自在做自己。

◎洗衣服有什么难?统统丢到洗衣机不就解决了?

  难怪你的亚麻上衣皱巴巴、内衣裤都染成蓝灰色、衬衫领子牢牢附着脏污,毛衣也变形得无法再穿!

◎下班后还要做晚餐给全家人吃?怎么可能!

  因为你忘记善用烤箱、电饭锅和剩菜,因为你没想到罐头也很好入菜,因为你以为一餐要兼顾蛋白质、纤维质和淀粉类很困难。

◎洗碗,我真的早就会了吗?

  当洗碗槽塞满喝饮料的水杯、附着菜渣和酱汁的碗盘,以及烧焦的煎锅时,该先从何下手?用来洗碗的洗碗巾、擦干碗盘的拭布,以及清洁餐桌和厨房的抹布,用何种材质和织法的布料更合适?


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前言

推荐序:家事确实是可抚慰的

番红花

畅销书作家,著有《给孩子的人生先修班:从陪伴到独立的教养6 堂课》《当婚姻遇上

教养:父母的感情,是孩子爱的第一堂课》《厨房小情歌》等书。

人生中大概很少有事情是没有尽头的。工作不顺心扰不成眠,我们可

以选择离职;婚姻若让人痛苦,我们可以选择离异。但家事可不然,只要

有个人在家屋底下生活、起居、走动,家事于焉产生,而且漫漫看不到终点。

很多妇女朋友告诉我,她们感觉每天困在家事阵围中的自己,就像是希腊

神话人物西西弗斯,受到神祗惩罚,每天得将一颗巨石推上山顶,再等巨

石滚落而下,周而复始,永无完日。于是日复一日,年复一年,那推不完

的巨石就像是许多家庭主妇的日常工作一样,洗碗槽台面永远有清不完的

油渍、洗衣槽里永远有洗不尽的衣衫、洗碗槽里永远有洗不完的锅碗瓢盆。

地板角落的猫毛与尘絮、天花板上的蜘蛛网垢、冷气机电风扇的细灰、煮

不完的饭、买不完的菜。面对这样的情境,谁还能记得买一把花送给自己?

昨天,我趁秋凉爽朗,从内湖搭地铁到淡水老街的传统菜市场买菜时,

意外买了3 束紫色莲花,随同采买的海鲜、青菜、水果一起带回家。当时

我提着老姜、茭白笋、野生蟹、地瓜叶、火龙果等大包、小包,不经意瞥

见在人车杂乱的小路边,有位七十几岁的老先生穿着雨靴,手里握着几束

莲花在叫卖。一束7 朵,20 元!真是惊人的便宜,我马上掏钱跟老先生买

了3 束,顿时觉得回家的脚步轻盈生香了起来。老先生在这里卖了30 年莲

花,本业是卖莲藕和莲子,而加卖莲花纯粹是因为觉得女人买菜辛苦,希

望女人可以顺便买把花送给自己,一边做家事一边享受鲜花的美丽。 听完

老先生这一席话,顿时感到有一股暖意流过心田。

的确,在上一代,家事还是个可以埋葬女人一生的劳累活。因此《家

事的抚慰》并不是一本“诗化”家事的书,没有把那些洗抹布、挤市场、

吸油烟的家务工作,过度讴歌成欣喜愉悦的诗篇。相反地,作者以她在法

学院学习养成的严谨、逻辑的习惯及对家事的认识,赤裸地将持理一个家

所需面对的一切繁琐摊在读者面前,并务实地道出了真相:“家庭主妇头

脑中经常上演的种种繁冗的盘算,就算是数学家也会昏头的!”

被家事搞得昏头转向确实是许多家庭主夫、主妇都经历过的,而另一

个经历则可能是“沮丧”。这些作者都经历过,因为她就是在洗衣机前被

看不懂的洗衣标签弄得灰心又沮丧,才愤而写出了这本家事书。她挖出深

埋在内心多年的家事魂,搭配她丰富的家事经验,以平易亲切的叙述方式,

将家事巨细靡遗的分门别类,力图解决一些看似琐碎却十分重要的家事细

节。例如,如何针对不同的咖啡器具研磨出不同粗细的咖啡豆?如何迅速

做出符合营养和美味的晚餐,并摆设出吸引人的餐桌?面包该保存在室温

还是冰箱里?哪种布料适合拿来洗碗、擦手和清洁台面?特脏的衣物该如

何处理才不会弄坏?如何同时处理易皱的亚麻衣物和容易变形的毛衣?面

对成堆油腻的锅子和碗盘,是否有一套合理有效的清洗顺序?

许多我们会注意到或不曾注意的家事细节,这本书都提出了实际操作

的方法。作者不但以科学式的方法教读者如何进行实务操作,更带领读者

体验家事的感性一面:

“当母亲的爱展现在柔软的沙发垫、干净的床铺、好吃的食物上;当

她的记忆力表现在家中永远充足的食物与生活用品;当她的智慧体现在有

条不紊、健康干净的居家环境;当她的巧思流露在家中的空气和光线里。

整间屋子都成了母亲躯体的延伸,彰显她的存在,而她对家人的深深情感,

也透过家事具体表现了出来。”

当你能够正确而有效率地完成家务,进而让家人通过参与家事,认同

自己所创造的家时,那么“家”就是一个人能放松自己、做自己、成就

自己之处,这里也就成了爱的空间。如此一来,那些日复一日的家事就不

再像是西西弗斯的巨石,而是菜市场里,和猪肉、青菜、秋刀鱼理所当然


目录

《家事的抚慰(上)》

推荐序:家事确实是可抚慰的

Beginnings 开场白

CHAPTER1 我的秘密生活

生不逢时

浇熄家里的火

矛盾对立的世代情结

设立标准:怎样才算够好

如何使用本书

CHAPTER2 例行家务轻松做

前置准备

制订时间表

扫除工作的顺序:什么先做?

但是,这样做就会像个家吗?

CHAPTER 3 整理

破窗理论

新习惯

帮他人收拾

FOOD 食物篇

CHAPTER 4 在家下厨的理由

现在,在家下厨变轻松了

善用时间下厨

CHAPTER 5 早餐、午餐及晚餐

何谓正餐?

可以不吃正餐吗?

一天的三餐

CHAPTER 6 上菜用餐

吸引人的餐桌有何重要性

食物端上桌

餐桌摆设

上菜

银器、瓷器及玻璃器皿

饭厅

CHAPTER 7 提振精神的饮料

咖啡、茶及巧克力

冲煮咖啡

泡茶

调制热巧克力

花草茶

酒精饮料

CHAPTER 8 厨房,家的核心

厨房摆设

厨房的基本设备

CHAPTER 9 厨房文化

良好的厨房习惯

洗碗盘

清洗厨房电器

CHAPTER 10 上市场

选购安全的食材:一般原则

选购新鲜蔬菜与水果

新鲜农产品的产季

罐头、瓶装及包装食品

新鲜畜肉与禽肉

新鲜鱼肉与贝类

CHAPTER 11 用冰箱营造舒适生活

冷藏与冷冻温度

哪些食物应存放在冷藏室里?

安全及有效冷藏的一般准则

关于冷藏蔬果

冰箱以外的低温储存地点

关于蛋的冷藏与冷冻

关于冷藏剩菜

关于储存新鲜香草

减氧或气调包装食品的冷藏方式

冷冻储存

电力中断

CHAPTER 12 面包与蜂蜜

关于食品储藏室

食品储藏室适合放什么、不适合

放什么

食品储藏的一般准则

食品储藏室里的害虫

CHAPTER 13 饮食安全

食源性疾病:一般状况

温度

食品安全指南

避免交叉污染

清洗食材

消毒

常见食品病原体指南

受污染的食物应如何处理

减氧或气调包装食品

烹饪过程的副产品:

安全地烹饪肉品与油脂

CLOTH 衣物篇

CHAPTER 14 居家常见布料

梭织与针织

纱线结构

纤维成分

布料术语词汇表

CHAPTER 15 织品的加工处理

染色

表面加工处理

CHAPTER 16 天然纤维

亚麻

羊毛与其他毛发纤维

韧皮纤维

有关天然纤维保养的课题

CHAPTER 17 人造纤维与混纺

嫘萦

醋酸纤维与三醋酸纤维

尼龙

聚酯纤维

亚克力纤维

弹性纤维

烯烃纤维(聚丙烯纤维)

超细纤维

混纺

疏水性合成纤维的保养注意事项

CHAPTER 18 家务用途的织品

选购衣物或家具布料的一般原则

耐紫外线纤维

擦碗巾与洗碗布

浴巾与擦手巾

浴垫与踏垫

桌巾

家饰布

地毯与地垫

地毯衬垫与底垫

衣服

CHAPTER 19 谨慎忽略保养标签

保养标签的使用与限制

美国联邦贸易委员会规定:

保养标签应提供的内容

这些规则代表什么?不代表什么?

谨慎忽略保养标签

CHAPTER 20 待洗衣物的收集、储放与分类

该送洗吗?

待洗衣物的收集与储放

待洗衣物的分类

更多有关白色、有色衣物及漂白的

知识;色牢度测试

预处理与其他洗衣前的处理

实用的洗衣间家具与设备

CHAPTER 21 洗衣

一般洗程

免熨衣物洗程

细致衣物洗程(轻柔洗程)

机洗

手洗

洗衣机与烘衣机

洗衣产品与添加剂词汇

CHAPTER 22 干衣

烘衣机

晾衣绳

衣架与晾衣架

平铺晾干

CHAPTER 23 熨衣

可熨与不可熨

在熨烫前喷湿衣物与床单

熨烫温度

开始之前

熨烫的技法

上淀粉水与上浆

熨斗的清洁

CHAPTER 24 折叠衣物

西装外套

衬衫、上衣、休闲夹克、毛衣、T 恤

洋装

长裤与短裤

裙子

内裤

袜子

餐巾

桌巾

毛毯

床单

枕套(标准、大号、特大号)

毛巾

手帕

CHAPTER 25 洗涤棘手衣物

羊毛毯

非羊毛毯

窗帘与布帘

塑料浴帘

尿布

皮革手套

羊毛手套

非羊毛织品的手套

蕾丝

贴身衣物

填充衣物与家具:羽绒及羽毛

填充衣物与家具:聚酯纤维

木丝棉与泡沫橡胶

针织品

棉质针织品

被子


短评

一提到做家务,就得脑袋大,但看了本书,发现做家务其实是一件可抚慰人心的事。书里不仅解释家事方法,还说明做家事的原因和意义,把家事的感性一面充分展示出来,就像母亲的爱展现在柔软的沙发垫上、干净的床铺上和好吃的食物上一样。重重的点赞一个!!!

2021-05-29 19:05:27

厚厚的两本,堪称史诗级别的家务书。分为上下两册,包含七个家事领域:食物,衣物,清洁,居家生活,睡眠,居家法律和保险,前五个很适合我,特别喜欢清洁的内容,有点小洁癖,家里都要清新整洁,讲解很详细,文字读来温馨不枯燥,一个家所需要的都讲到,尤其家里有老人和小孩的,清洁更要讲究,作者简直是手把手教授,比如夏天来了,在不想开空调的情况下如何让室内凉爽,如何节能又不失美观,等等,刚读了一部分,决定一边读一边实践,很喜欢很喜欢,我爱我家,我爱做家事~

2021-05-30 20:20:11

这是一套百科全书似的家务书,1000多页,分上下两册,在处理家事中遇到的所有问题,几乎都可以在书中查找到。经常为做家事烦恼的我,真算是找到了救命稻草。书中详尽地介绍了家庭生活中各种家庭物品和家事方法,比如如何轻松做家务,如何整理,如何下厨,如何逛市场,如何注意食品安全,如何选择布料,如何洗衣干衣等等,非常细致!即使你是个家务小白,看完这本书,绝对会变成超能干的主妇。另外,这本书也带给我很多快乐和深深抚慰,我发现自己对家也有了更深厚的感情,总是想把自己的家整理得更有序、更舒适、更有家的感觉。

2021-05-27 10:47:48

买这部书还是一位挚友推荐的。我爱干净,却不大喜欢做家务,而且对做家务很**的。挚友告诉我,这书绝对适合我,保证让我不再讨厌家事。我怀着半信半疑的态度,却不曾想阅读起来,竟然受益良多。书的作者竟然是律师兼教授的纯正职场女性。也许是这样的原因,她所写的内容更适合我这种每日朝九晚五的上班族。此类书籍在市面上很少见,更不要说如此事无巨细,分类清晰。从食物选择到衣物清洗,从各类不**间的清理方法到材料的知识普及,本书几乎囊括了在家事中所能遇到的各方面问题,并进行耐心细致的分析解答。可以说,是一部指南工具书,全篇的文字满满的都是干货,然而难得的是,文字很温馨,让人能一读到底。而事实上,这类书籍也正需要实招来教会我这种居家能力极弱的人如何井井有条的收拾自己的生活,如何更好的创造让自己开心愉悦的生存环境。很喜欢这本书的原因也大概在于此处了。 分享一段书中非常喜欢的话,与不爱做家事的人一同共勉:“一个人体验到的居家生活,取决于做家事的方式。就像你可以从人们折衣服的方式(或是根本不折衣服)来认识他们的家庭文化,居家**惯也会让每个家拥有不一样的空间特质,使人们对自己的家有归属感,并感到舒适自在。”

2021-05-27 14:58:42