研学旅行执业实务

《研学旅行执业实务》基于“研学旅行执业人是从事教育事业”的观点，以实际工作岗位业务为代领，通过一线典型案例分析和示范材料，阐释了研学旅行执业人的基本理论和操作技能，内容丰富，体系完整，跟一线实际工作岗位实现无缝对接。
　　《研学旅行执业实务》主要包括研学旅行执业人的综合素养、研学旅行活动课程研发设计、实施与评价、安全风险管理等内容。

在我国，“中小学生研学旅行”（以下简称研学旅行）是近十年来出现的新词，由古代游学、近代修学旅行逐步演变发展而来，它延续和发展了古代“读万卷书，行万里路”的教育理念和人文精神，成为素质教育的新内容和新方式。当下，在国家政策支持下，研学旅行已被列入中小学教育教学计划，成为中小学校和学生的“刚需”；“70后”和“80后”的家长们对研学旅行的认可和追捧将确保研学旅行保持强劲的发展势头，他们迫切希望孩子参与社会实践，到广阔天地间经风雨、见世面，丰富孩子的成长经历。同时，我国研学资源丰富，适宜研发多样化的研学旅行活动课程方案。
　　可以说，我国研学旅行发展的前景不可估量。但研学旅行能否顺利进行，关键在于其从业人员综合素质的高低。调查表明，社会上对高素质、复合型的研学旅行人才极为渴望。2019年教育部新增“研学旅行管理与服务”专业，在政策层面上确立了人才培养的指导方针。《研学旅行执业实务》是山东省职业教育·王煜琴名师工作室团队多年来深耕研学旅行一线、进行教学与科研的智慧结晶，是切实落实“立德树人”教育方针的有益尝试。撰写的初心是为致力于研学旅行事业的执业人提供一个可以系统学习的读本，进行“正思想，转观念．理思路，净身心，知业务，懂操作”的理论和实践引导，以防范和杜绝各种研学旅行乱象，提升研学旅行从业人员的整体素质，为广大中小学生提供优质的研学旅行服务，助力我国教育事业的高质量发展。
　　当下，我国关于培养研学旅行执业人才的书籍十分稀缺。社会急需专业下编写的。应该说，此书的出版，填补了我国研学旅行执业人才培养规范化、系统化和实用型教材缺乏的空白。
　　本书包括基础篇、技能篇和案例篇三个板块共七章内容。第一、二章主要概述我国研学旅行产生和发展的历程、研学旅行的基本含义和重要意义，界定“研学旅行执业人”和“研学旅行服务单位”等概念，明晰研学旅行执业人的职业素养。第三章到第六章主要以研学旅行执业人的实际操作技能和能力培养为出发点，紧紧围绕国内外研学旅行发展的最新动态，通过大量翔实的示范材料、活动课程研发案例，对“不同服务主角”的研学旅行业务操作流程和操作技巧进行了详细的论述和说明。第七章对研学旅行服务单位和中小学校在研学旅行活动中遇到的典型案例进行展示，让学习者全面了解并掌握在研学旅行活动课程实施中促成学生进步和完美处理问题的技巧与方法，在鲜活真实的案例中自然步入研学旅行活动课程的落地执行情境里。
　　本书秉承“服务行业，服务社会”的理念，坚持“理实一体化”“产学研结合”，基于最新的行业发展态势，提炼出了“研学旅行执业人”核心概念，视角新颖，体系完整，内容丰富；书中案例皆来源于当前研学旅行活动发生的真实事件，形象、生动，极具说服力；业务操作流程与研学旅行活动相应的岗位工作实现无缝对接，实践性、应用性极强。本书可以作为高职高专院校的专业教材，更是研学旅行从业人员必不可少的案头参考书。
　　本书由山东旅游职业学院王煜琴教授会同行业企业专家和中小学校研学旅行负责人一起设计大纲，由王煜琴教授主编并统稿；王教授有30年的职业教育经验，有多年的旅行社经营管理、酒店服务和景区管理实战经验，主持了多项省部级相关课题研究，发表了多篇相关论文，主编了多部相关教材；王教授富有崇高的研学情怀，近几年在研学旅行事业倾注精力，做了诸多研学旅行方面的调查研究，亲自参与研学旅行团的接待服务，受邀为国内多家单位或培训机构进行研学旅行培训，积累了丰富的一线实践经验。主编赵恩兰从事职业教育17年，近几年高度关注研学旅行发展问题，已主持多项该方面的省部级课题和厅局级课题，并参与编著了与该方面相关的原国家旅游局委托的专项研究书籍两部。

基础篇
第一章 研学旅行发展概述
第一节 研学旅行的产生与发展
第二节 研学旅行的内涵
第二章 研学旅行执业人的职业素养
第一节 相关概念界定
第二节 研学旅行执业人的职业道德素养
第三节 研学旅行执业人的知识素养
第四节 研学旅行执业人的技能与能力素养

技能篇
第三章 研学旅行活动课程研发
第一节 研学旅行活动课程资源概述
第二节 研学旅行活动课程研发的指导思想和基本原则
第三节 研学旅行活动课程的基本构成要素
第四节 研学旅行活动课程研发步骤
第五节 研学旅行手册
第四章 研学旅行操作实务
第一节 中小学校研学旅行操作实务
第二节 社会服务单位研学旅行操作实务
第三节 基地（营地）研学旅行操作实务
第五章 研学旅行评价
第一节 研学旅行评价的重要性
第二节 研学旅行对学生进行评价的基本原则
第三节 研学旅行中对学生进行评价的标准和方法
第四节 研学旅行服务质量评价
第六章 研学旅行安全保障
第一节 研学旅行安全概述
第二节 研学旅行安全管理
第三节 研学旅行突发事件及防范应对
第四节 研学旅行危机公关

案例篇
第七章 研学旅行经典案例分享
第一节 研学旅行指导师如何迅速把握学生心理特点并“对症下药”
第二节 在研学旅行过程中遇到恶劣天气如何处理
第三节 入住酒店后如何管控学生的外卖订餐
第四节 餐厅也是“大课堂”
第五节 行在“细微小节”处，升在“潜移默化”中
第六节 面对餐饮浪费现象的“快、准、稳、升”
第七节 从实际出发，切勿盲从经验
第八节 高速公路遭遇道路塌方、出口方向临时封闭的情况处理
第九节 切莫让“旅游行程”替代“活动课程”
第十节 “冲动是魔鬼”，管理好情绪就是为安全“积福”
第十一节 从爱哭到自信，彰显研学旅行中的哪些信号
第十二节 研学旅行如何实现“食安”
第十三节 发现亮点，激发潜能，成就人生

参考文献