炎症害怕我们这样吃+抗炎生活（套装共2册）

　　《炎症害怕我们这样吃》

　　你常吃的食物是在“抗炎”还是“促炎”？人类饮食习惯的改变是一个漫长的过程，但是在工业化后的近百年结构发生了很大的改变。我们从喜爱富含原始ω-3脂肪酸、维生素、矿物质、植物营养素、粗纤维的食物逐渐转变成了今天热衷于含大量精制糖、精制碳水化合物，缺少植物营养素、维生素和矿物质的饮食。目前研究表明，高糖饮食会导致炎症反应，最终诱发代谢综合症，是目前造成慢性病大流行的最臭名昭著的原因之一。我们饮食习惯的转变导致了当代社会肥胖、代谢综合症以及糖尿病的流行，同时，每个机体都存在着不同程度的功能失衡现象，这种情况又促进了心血管疾病、癌症以及老年痴呆的发生。如果说长期慢性炎症是一切慢病的基础，那么“促炎饮食”就是慢病爆发的罪魁祸首。这本抗炎图书的特点是包含基本的健康信息，美味的食谱，以及生活细节的调养方式，以帮助您开始正确的抗炎。

　　对我们的健康而言，饮食方法是最重要的，也是容易上手的。本书为有不同健康需求的人介绍了不同的饮食方法，帮助读者养成健康、不易生病、不易衰老的体质。

　　《抗炎生活》

　　抑郁症、糖尿病、哮喘、心脏病、癌症、阿尔茨海默病……这些乍看毫无关系的疾病，其实背后都与慢性炎症有关。

　　虽然年龄增长所伴随的不可抗拒因素，以及其他许多现代医学无法解决的复杂问题，都是造成人体发炎的原因，但还是有许多“可及时抑制的发炎症状”，能够通过改善生活习惯而避免。本书作者池谷敏郎是日本心血管疾病权威专家，他用浅显的文字及图解，说明慢性炎症造成的各种影响，解释现代疾病与炎症之间的关系，并提供不依赖药物，就能阻断病源、延缓老化、杜绝慢性炎症的具体方法，从改变生活习惯开始，恢复健康状态。

　　王伟岸主编

　　医学博士，主任医师，毕业于北京协和医学院，就职于解放军总医院消化内科医学部派驻第三医学中心消化内科，享受军队优秀专业技术人才一类岗位津贴，获北京科技进步二等奖，中华医学科技二等奖，军队科技进步二等奖，发表论文80余篇，学术专著10余部。

　　李婷主编

　　主管护师，毕业于北京大学医学部，就职于解放军总医院第三医学中心消化内科，中国残疾人康复协会专业委员，参编《基础护理操作技术规范》《急救常识》等书籍和教学光盘，荣立三等功2次，被评为全军护理技术能手，荣获全军先进文职人员等称号，对消化系统疾病内镜微创治疗后针对性护理模式有深入研究

　　[日]池谷敏郎

　　日本名医、心血管疾病权威

　　1962年出生于日本东京都。东京医科大学医学院毕业后，进入东京医科大学附属医院第二内科，专门研究血压和动脉硬化。1997年出任池谷医院理事长兼院长，专职心脏内科，专攻内科、循环系统科，至今仍活跃于临床现场。同时拥有东京医科大学心脏内科客座讲师、日本内科学会认证内科专科医师，以及日本循环器学会循环器官专科医师等头衔。

　　血管、血液、心脏等循环器官疾病权威，在电视节目和杂志、报纸、演讲等各个领域都可以见到他的身影，擅长以简单易懂的方式解说医学常识，深受好评。

　　译者简介：

　　罗淑慧，国立高雄科技大学日文系毕业，曾担任出版社编辑。2008年起专职翻译，迄今已有60多本译作，包括商业理财、经营管理、医疗保健、工具书、食谱、文学小说等领域。

　　《炎症害怕我们这样吃》

　　你不知道，这些症状其实是炎症搞的鬼！

　　10%的育龄女性由于妇科炎症引起不育

　　13%的人患有关节炎

　　16%以上的癌症由炎症感染引起

　　23.4%的人身体长期处于发炎状态导致心血管疾病

　　30%的炎症性疾病换着同时患有关节炎

　　50%以上的成年人因发言导致代谢异常产生超重、肥胖困扰

　　想要身体健康的关键要义，就是消除炎症！

　　★一本超实用的抗炎手册！你关心又没明白的问题，书里都有解答！

　　维C到底能不能多吃？酵素怎么吃才有用？果汁寒性的不能多喝？西医消炎药的注意事项？……你关心的问题，这本书都有解答！

　　★都是日常常见的饭、菜、羹、汤，照着吃，就能抗炎！

　　专家团队精选近百种食材，上百道美昧食谱。什么食物该吃，什么食物不该吃，一目了然

　　★跟着专家学，不懂医药也能做出好餐饭

　　不懂医药没关系，医生手把手教您制作食疗方，特制适合不同人群的养生食谱。照顾全家其实很简单

　　★专业医师悉心呵护您的健康，让你老得慢、状态好

　　《抗炎》专家团队再爆力作，呵护你的身心健康

　　《抗炎生活》

　　能否提早抑制慢性炎症，将决定你一生是否健康、长寿、美丽

　　●抗炎要趁早！发炎本身无害，但若是慢性发炎就不妙了

　　大部分情况下，炎症是人体保护自己的“自身免疫系统”之一，急性炎症会伴随着红、肿、热、痛等显著症状出现并快速消退，但慢性炎症会长时间持续对人体造成影响，由于慢性炎症不易察觉，所以很容易被忽视，当被发现时往往已经造成不可控制的后果。

　　●超简单“体内炎症程度”检查表，立刻检测自己的健康状况

　　通过饮食习惯、生活习惯、健康检查数值和整体状况评估自己体内的炎症程度，及时发现，及时应对。

　　●糖化、氧化、发炎三大反应，加速人体老化！

　　糖化、氧化和发炎三者之间关系紧密，糖化造成的氧化压力促使身体发生氧化反应，氧化和炎症会同时出现，导致皮肤松弛、产生皱纹等老化现象，同时也会提高患病风险。想要身体健康，抗氧化、抗糖化和抗炎缺一不可。

　　●健康生活小贴士，从日常饮食到生活习惯，教你有效改善体质

　　EPA、DHA已被证实可以有效抑制炎症，但你知道吃什么食物可以更多摄取它们吗？脂肪酸作为人体必需营养素，你知道哪种脂肪酸对人体有益，哪种好避免摄入，又分别存在于哪些食物中吗？苹果、蓝莓、西瓜、菠菜、紫苏、韭菜、花菜、青椒……这些你爱吃的蔬果中都含有什么你需要的营养成分，怎样吃才好呢？同时还有作者独家创作的3分钟简单体操，缓解疲劳，让你身心都舒畅。

　　●日本心血管疾病权威池谷敏郎医生经多年临床总结，不依赖药物也能杜绝慢性炎症！